Cod


Author: Mark Kurlansky
Publisher: Random House
ISBN: 1446450414
Category: Social Science
Page: 304
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'Who would ever think that a book on cod would make a compulsive read? And yet this is precisely what Kurlansky has done' Express on Sunday The Cod. Wars have been fought over it, revolutions have been triggered by it, national diets have been based on it, economies and livelihoods have depended on it. To the millions it has sustained, it has been a treasure more precious that gold. This book spans 1,000 years and four continents. From the Vikings to Clarence Birdseye, Mark Kurlansky introduces the explorers, merchants, writers, chefs and fisherman, whose lives have been interwoven with this prolific fish. He chronicles the cod wars of the 16th and 20th centuries. He blends in recipes and lore from the Middle Ages to the present. In a story that brings world history and human passions into captivating focus, he shows how the most profitable fish in history is today faced with extinction.

Was wäre wenn?

die Welt ohne Fische
Author: Mark Kurlansky,Frank Stockton
Publisher: N.A
ISBN: 9783414823670
Category:
Page: 200
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Neunzehnhundertachtundsechzig


Author: Mark Kurlansky
Publisher: N.A
ISBN: 9783453600393
Category: History, Modern
Page: 460
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Tet-Offensive in Vietnam, Antikriegsbewegung, Prager Frühling, Rassenunruhen in Amerika und Notstandsgesetze in Deutschland, Pariser Mai und Demonstrationen polnischer und italienischer, mexikanischer und japanischer Studenten. Abbie Hoffman in New York,

Der Mensch und das Meer

Warum der größte Lebensraum der Erde in Gefahr ist
Author: Callum Roberts
Publisher: DVA
ISBN: 3641100062
Category: Social Science
Page: 592
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Der Wandel eines faszinierenden, bedrohten Lebensraums Die Ozeane sind nicht nur der größte Lebensraum der Erde, sondern auch der am wenigsten erforschte. Die unermessliche Vielfalt dieses Ökosystems beginnen wir erst jetzt bis in die letzten Winkel zu begreifen – auch wie wichtig das Meer für unser Leben ist. Im letzten Jahrhundert hat jedoch die Herrschaft des Menschen über die Natur auch die Ozeane erreicht: Wir fischen die Meere leer und füllen sie stattdessen mit Umweltgiften. Tiefseebergbau droht den Lebensraum unzähliger Pflanzen und Tiere bis zur Unkenntlichkeit zu verändern. Die Klimaerwärmung ließ bereits ein Viertel aller Korallen zugrunde gehen. In seinem aufrüttelnden Buch beschreibt der Meeresbiologe und –schützer Callum Roberts den großen Reichtum der Ozeane und ihren Wandel, und er ruft dazu auf, der Zerstörung der Meere endlich Einhalt zu gebieten, denn noch ist es nicht zu spät.

House of God


Author: Samuel Shem
Publisher: Knaur eBook
ISBN: 3426416743
Category: Fiction
Page: 496
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Sechs junge Ärzte beginnen vollen Enthusiasmus ihr erstes Klinikjahr im House of God, beseelt von dem Wunsch, Menschen zu helfen und zu heilen. Doch ihre Ideale werden schnell fortgerissen im Strudel ihres rastlosen Alltags. Sie lernen die Schattenseiten der modernen Medizin kennen, werden zynisch, verzweifelt oder gleichgültig. Das House of God wird für sie zur Hölle ... »House of God« von Samuel Shem ist ein eBook von Topkrimi – exciting eBooks. Das Zuhause für spannende, aufregende, nervenzerreißende Krimis und Thriller. Mehr eBooks findest du auf Facebook. Werde Teil unserer Community und entdecke jede Woche neue Fälle, Crime und Nervenkitzel zum Top-Preis!

Die Welt ohne uns

Reise über eine unbevölkerte Erde
Author: Alan Weisman
Publisher: Piper Verlag
ISBN: 3492959938
Category: Social Science
Page: 384
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Was wäre, wenn wir Menschen von einem Tag auf den anderen verschwinden würden? Zum Beispiel morgen. Ein ungeheures Gedankenexperiment! Alan Weisman entwirft das Szenario einer unbevölkerten Erde – gestützt auf das Wissen von Biologen, Geologen, Physikern, Architekten und Ingenieuren und mit atemberaubender Phantasie. Schritt für Schritt vollzieht Weisman nach, wie die Natur unseren Planeten zurückerobert, und führt dem Leser dabei zweierlei vor Augen: was der Mensch in Jahrtausenden zu schaffen vermochte und über welch unerhörte Macht die Natur verfügt.

Von Nerds, Einhörnern und Disruption

Meine irren Abenteuer in der Start-up-Welt
Author: Dan Lyons
Publisher: Redline Wirtschaft
ISBN: 386414924X
Category: Business & Economics
Page: 304
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Er war 25 Jahre lang Journalist, dann stand er von einem Tag auf den anderen auf der Straße: Dan Lyons wurde mit 52 Jahren einfach aus dem Team wegrationalisiert. Was also tun? Da kam das Jobangebot von HubSpot, einem Bostoner Start-up, genau richtig: Sie bieten dem altgedienten Journalisten einen Stapel Aktien für den nicht näher bestimmten Job des »Marketingtypen«. Was soll da schon schiefgehen? Doch es kommt, wie es bei der Konstellation kommen muss: Schnell wird klar, dass bei seinem Job bei HubSpot ungefähr alles schiefläuft, was schieflaufen kann. Seine Kollegen sind im Schnitt halb so alt, statt Bürostühlen gibt es Sitzbälle, Spam wird als »liebenswerter Marketingcontent« bezeichnet und überhaupt erinnert die Atmosphäre bei HubSpot eher an einen immerwährenden Kindergeburtstag. Dass das nicht lange gutgehen kann, ist vorprogrammiert ... Dieses Buch bietet einzigartige Einblicke in die Start-up-Welt!

H wie Habicht


Author: Helen Macdonald
Publisher: Ullstein eBooks
ISBN: 384371147X
Category: Biography & Autobiography
Page: 416
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Der Spiegel-Bestseller Der Tod ihres Vaters trifft Helen unerwartet. Erschüttert von der Wucht der Trauer wird der Kindheitstraum in ihr wach, ihren eigenen Habicht aufzuziehen und zu zähmen. Und so zieht das stolze Habichtweibchen Mabel bei ihr ein. Durch die intensive Beschäftigung mit dem Tier entwickelt sich eine konzentrierte Nähe zwischen den beiden, die tröstend und heilend wirkt. Doch Mabel ist nicht irgendein Tier. Mabel ist ein Greifvogel. Mabel tötet. »Um einen Greifvogel abzurichten, muss man ihn wie einen Greifvogel beobachten, erst dann kann man vorhersagen, was er als Nächstes tun wird. Schließlich sieht man die Körpersprache des Vogels gar nicht mehr – man scheint zu fühlen, was der Vogel fühlt. Die Wahrnehmung des Vogels wird zur eigenen. Als die Tage in dem abgedunkelten Raum vergingen und ich mich immer mehr in den Habicht hineinversetzte, schmolz mein Menschsein von mir ab.« Helen Macdonald Ein Buch über die Erinnerung, über Natur und Freiheit - und über das Glück, sich einer großen Aufgabe von ganzem Herzen zu widmen. »[Macdonalds] anschaulicher Stil – verblüffend und außerordentlich präzise – ist nur ein Teil dessen, was dieses Buch ausmacht. Die Geschichte vom Abrichten Mabels liest sich wie ein Thriller. Die allmählich und behutsam anwachsende Spannung lässt den Atem stocken ... Fesselnd.« Rachel Cooke Observer * New York Times Bestseller * Costa Award für das beste Buch des Jahres 2014 * Samuel Johnson Prize

Salt


Author: Mark Kurlansky
Publisher: Random House
ISBN: 1448113202
Category: History
Page: 496
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Homer called it a divine substance. Plato described it as especially dear to the gods. As Mark Kurlansky so brilliantly relates here, salt has shaped civilisation from the beginning, and its story is a glittering, often surprising part of the history of mankind. Wars have been fought over salt and, while salt taxes secured empires across Europe and Asia, they have also inspired revolution - Gandhi's salt march in 1930 began the overthrow of British rule in India. From the rural Sichuan province where the last home-made soya sauce is produced to the Cheshire brine springs that supplied salt around the globe, Mark Kurlansky has produced a kaleidoscope of world history, a multi-layered masterpiece that blends political, commercial, scientific, religious and culinary records into a rich and memorable tale.

The Basque History Of The World


Author: Mark Kurlansky
Publisher: Random House
ISBN: 1448113229
Category: History
Page: 400
View: 358
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The Basques are Europe's oldest people, their origins a mystery, their language related to no other on Earth, and even though few in population and from a remote and rugged corner of Spain and France, they have had a profound impact on the world. Whilst inward-looking, preserving their ancient language and customs, the Basques also struck out for new horizons, pioneers of whaling and cod fishing, leading the way in exploration of the Americas and Asia, were among the first capitalists and later led Southern Europe's industrial revolution. Mark Kurlansky, the author of the acclaimed Cod, blends human stories with economic, political, literary and culinary history to paint a fascinating picture of an intriguing people.

Choice Cuts


Author: Mark Kurlansky
Publisher: Random House
ISBN: 1409078523
Category: Cooking
Page: 496
View: 8132
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The winner of the Glenfiddich Best Food Book Award leads is on a dazzling culinary tour around the world and through history - from the fifth century BC to the present day. Presented by subject - including 'Food and Sex', 'Bread', 'Rants' and 'Dessert' - and illustrated with Kurlansky's own pen-and-ink drawings as well as classic photographs, this wonderful collection, like the very best meal, is varied, delicious and uniquely satisfying.

Nonviolence

The History of a Dangerous Idea
Author: Mark Kurlansky
Publisher: Random House
ISBN: 1407020412
Category: History
Page: 224
View: 362
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The conventional history of nations, even continents, is a history of warfare. According to this view, all the important ideas and significant changes of humankind occured as part of an effort to win one violent, bloody conflict or another. But there have always been a few who refused to fight. Following the grand sweep of history from Confucius to Tolstoy, Erasmus to Gandhi, bestselling author Mark Kurlansky traces pacifism and its proponents to show how many modern ideas, a united Europe, the United Nations, and the abolition of slavery - originated in non-violence movements.

Vier Fische


Author: Paul Greenberg
Publisher: ebook Berlin Verlag
ISBN: 3827074746
Category: Nature
Page: 320
View: 6071
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Der preisgekrönte Autor und passionierte Angler Paul Greenberg nimmt uns mit auf eine Reise über die Flüsse und Meere dieser Welt und erzählt die Geschichte jener vier Fischarten, die mittlerweile überall die Speisekarten beherrschen: Lachs, Barsch, Kabeljau und Thunfisch. Er besucht norwegische Großfarmen, die jährlich 500 000 Tonnen Lachs produzieren - mit Hilfe genetischer Techniken, die ursprünglich bei der Schafzucht zum Einsatz kamen. In Alaska besichtigt er die einzige Fair-Trade-Fischerei der Welt. Er erklärt, warum die Meerestiere zunehmend mit Quecksilber und anderen Schadstoffen belastet sind, und schildert, wie der Mittelmeerbarsch zu einer global nachgefragten Ware werden konnte. Greenberg stellt viele der Fragen, die immer mehr Menschen beim Anblick einer Speisekarte oder der Tiefkühltruhe unseres Supermarkts beschäftigen: Was ist der Unterschied zwischen Wild-, Zucht- und Biofisch? Welchen Fisch können wir bedenkenlos essen? Was bedeutet Überfischung eigentlich? Lassen sich Fische wirklich domestizieren wie andere Tiere auch, oder sollten wir generell aufhören, Fisch zu essen? Fische, so Greenbergs Fazit, sind unser letztes wirklich ?wildes Nahrungsmittel. Womöglich nicht mehr lange. Nur wenn wir besser verstehen, unter welchen Bedingungen und um welchen Preis Fisch auf unseren Tellern landet, werden wir dem Lebensraum - und der Nahrungsquelle - Meer mit neuer, dringend gebotener Achtung begegnen.

Die Verdammten dieser Erde


Author: Frantz Fanon,Jean-Paul Sartre
Publisher: N.A
ISBN: 9783518371688
Category: Afrika - Entkolonialisierung
Page: 266
View: 6939
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Alles hat seine Zeit

Roman
Author: Karl Ove Knausgård
Publisher: btb Verlag
ISBN: 3641239214
Category: Fiction
Page: 640
View: 302
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Über die Natur der Engel – und das Wesen der Menschen ... Wie sieht es aus, das Göttliche? Hat es die Engel wirklich gegeben? In seinem hymnisch gefeierten Roman stellt Knausgård die großen universalen Fragen und geleitet uns durch die gewaltigen alttestamentarischen Erzählungen: über Kain und Abel, Noah und die Sintflut, über Sodom und Gomorrha, gelangen wir nach einem Zwischenstopp im spätbarocken und schließlich aufgeklärten Europa auf eine Insel vor der norwegischen Küste – bei einem modernen, schuldbeladenen Menschen, der die Einsamkeit sucht und die überwältigende Schönheit des Lebens findet ...

1968

The Year that Rocked the World
Author: Mark Kurlansky
Publisher: Random House
ISBN: 1407020706
Category: History
Page: 464
View: 9621
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It was the year of sex and drugs and rock and roll; it was also the year of the Martin Luther King and Bobby Kennedy assassinations, the Prague Spring, the Chicago convention, the Tet offensive in Vietnam and the anti-war movement, the student rebellion that paralysed France, civil rights, the beginning of the end for the Soviet Union, and the birth of the women's movement. With 1968: The Year that Rocked the World, award-winning journalist Mark Kurlansky has written his Magnum opus - a cultural and political history of that world-changing year of social upheaval, when television's impact on global events first became apparent, and when simultaneously - in Paris, Prague, London, Berkeley, and all over the globe - uprisings spontaneously occurred. 1968 encompasses the worlds of youth and music, politics, war, economics, assassinations, riots, demonstrations and the media, and shows us how we got to where we are today.

Battle Fatigue


Author: Mark Kurlansky
Publisher: A&C Black
ISBN: 1408829630
Category: Juvenile Fiction
Page: 256
View: 7818
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Growing up in the years following World War II, Joel Bloom always played soldiers with his friends. But by the time he's eighteen, the Vietnam War is in full swing, and it's not as simple as the war games he played when he was a child. Old enough to be drafted, Joel loves his country, but he knows that fighting in an unjust war isn't something he can do. After trying and failing to be a conscientious objector he leaves for Canada - a decision that will help him avoid the physical conflict of the war, but will create another inside of him that will take much longer to resolve. An insightful and compelling novel that explores one boy's struggle to understand himself and the harsh realities of life during wartime.

Beifang

Eine Kindheit wie ein Roman
Author: Lisa Brennan-Jobs
Publisher: eBook Berlin Verlag
ISBN: 3827079594
Category: Fiction
Page: 320
View: 6439
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"13 % aller männlichen Amerikaner könnten ihr Vater sein." Das sagte Steve Jobs dem Time Magazine über seine Tochter Lisa. Für die Öffentlichkeit war er da schon ein Halbgott. Was bedeutete es für sie, so einen Vater zu haben? Zumal er lange nichts von ihr wissen wollte? Lisa Brennan-Jobs hat sich lange Zeit gelassen, dieses Buch zu schreiben, und anders als von vielen erhofft, ist es keine Abrechnung mit dem Apple-Guru geworden, sondern ein kluges und berührendes literarisches Memoir. Lisa war das Ergebnis einer schon im Ansatz gescheiterten Liebe. Als die Studentin Chrisann Brennan schwanger wurde, hatte Steve Jobs hatte gerade das College geschmissen und schraubte in der berühmten Garage im Silicon Valley komische Kästen zusammen. Chrisann wollte Künstlerin werden und verließ den "Nerd" Steve, obwohl sie sein Kind erwartete. Diese Kränkung sollte er ihr - und auch Lisa - lange nicht verzeihen. Der Apple-Gründer bestritt die Vaterschaft, nannte aber gleichzeitig wohl einen seiner Computer nach ihr. Und das kleine Mädchen erlebte eine Kindheit der Extreme: Da war einerseits ihre Hippie-Mutter, die nicht einmal genug Geld für ein Sofa hatte, und andrerseits eben einer der reichsten und berühmtesten Männer der Welt … Herzzerreißend und komisch – eine Kindheit, die man so nie erfinden könnte.

The Last Fish Tale

The Fate of the Atlantic and our Disappearing Fisheries
Author: Mark Kurlansky
Publisher: Random House
ISBN: 1409076555
Category: Nature
Page: 304
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Will most of the major fisheries of the world be exhausted by 2048, as has been claimed? Have the number of large fish in the ocean decreased by 90 per cent over the past 50 years, as has been asserted by a respected scientist? Are 60 per cent of the fish species studied by the United Nations Food and Agriculture Organisation either fully exploited or depleted, as one of their reports attests? Fishing at sea, an ancient trade and a way of life that has defined coastal towns throughout history, may be coming to an end. The culture and traditions of coastal Britain and of seagoing nations everywhere are now threatened with extinction. In his most important book yet, Mark Kurlansky - the celebrated author of Cod, Salt and The Big Oyster - explores the fate of our oceans and the decline of our most ancient coastal enterprise. The Last Fish Tale sends up a timely distress flare but one which brilliantly illuminates a colourful, exuberant and poignant landscape, from Newlyn in Cornwall to Gloucester in Massachusetts - a fishing village first settled by Englishmen in the early 1600s. The result is a cultural, economic, environmental and culinary bouillabaisse - the most compelling fish tale of our time.

The Food of a Younger Land

A portrait of American food from the lost WPA files
Author: Mark Kurlansky
Publisher: Penguin
ISBN: 1101057122
Category: Cooking
Page: 480
View: 695
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A remarkable portrait of American food before World War II, presented by the New York Times-bestselling author of Cod and Salt. Award-winning New York Times-bestselling author Mark Kurlansky takes us back to the food and eating habits of a younger America: Before the national highway system brought the country closer together; before chain restaurants imposed uniformity and low quality; and before the Frigidaire meant frozen food in mass quantities, the nation's food was seasonal, regional, and traditional. It helped form the distinct character, attitudes, and customs of those who ate it. In the 1930s, with the country gripped by the Great Depression and millions of Americans struggling to get by, FDR created the Federal Writers' Project under the New Deal as a make-work program for artists and authors. A number of writers, including Zora Neale Hurston, Eudora Welty, and Nelson Algren, were dispatched all across America to chronicle the eating habits, traditions, and struggles of local people. The project, called "America Eats," was abandoned in the early 1940s because of the World War and never completed. The Food of a Younger Land unearths this forgotten literary and historical treasure and brings it to exuberant life. Mark Kurlansky's brilliant book captures these remarkable stories, and combined with authentic recipes, anecdotes, photos, and his own musings and analysis, evokes a bygone era when Americans had never heard of fast food and the grocery superstore was a thing of the future. Kurlansky serves as a guide to this hearty and poignant look at the country's roots. From New York automats to Georgia Coca-Cola parties, from Arkansas possum-eating clubs to Puget Sound salmon feasts, from Choctaw funerals to South Carolina barbecues, the WPA writers found Americans in their regional niches and eating an enormous diversity of meals. From Mississippi chittlins to Indiana persimmon puddings, Maine lobsters, and Montana beavertails, they recorded the curiosities, commonalities, and communities of American food.