Honey from a Weed

Fasting and Feasting in Tuscany, Catalonia, the Cyclades, and Apulia
Author: Patience Gray
Publisher: Prospect Books (UK)
ISBN: 9781903018200
Category: Cooking
Page: 374
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This book is perhaps the jewel in Prospect's crown. Within a few months of its first appearance in 1986 it was hailed as a modern classic. Fiona MacCarthy wrote in The Times that, 'the book is a large and grandiose life history, a passionate narrative of extremes of experience.' Jeremy Round called Patience Gray 'the high priestess of cooking', whose book 'pushes the form of the cookery book as far as it can go.' Angela Carter remarked that 'it was less a cookery book that a summing-up of the genre of the late-modern British cookery book.' The work has attracted a cult following in the United States, where passages have been read out at great length on the radio; and it has been anthologized by Paul Levy in The Penguin Book of Food and Drink. It was given a special award by the Andr� Simon Book Prize committee in 1987.

Fasting and Feasting

The Life of Visionary Food Writer Patience Gray
Author: Adam Federman
Publisher: Chelsea Green Publishing
ISBN: 1603586083
Category: Biography & Autobiography
Page: 384
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For more than thirty years, Patience Gray--author of the celebrated cookbook Honey from a Weed--lived in a remote area of Puglia in southernmost Italy. She lived without electricity, modern plumbing, or a telephone, grew much of her own food, and gathered and ate wild plants alongside her neighbors in this economically impoverished region. She was fond of saying that she wrote only for herself and her friends, yet her growing reputation brought a steady stream of international visitors to her door. This simple and isolated life she chose for herself may help explain her relative obscurity when compared to the other great food writers of her time: M. F. K. Fisher, Elizabeth David, and Julia Child. So it is not surprising that when Gray died in 2005, the BBC described her as an "almost forgotten culinary star." Yet her influence, particularly among chefs and other food writers, has had a lasting and profound effect on the way we view and celebrate good food and regional cuisines. Gray's prescience was unrivaled: She wrote about what today we would call the Slow Food movement--from foraging to eating locally--long before it became part of the cultural mainstream. Imagine if Michael Pollan or Barbara Kingsolver had spent several decades living among Italian, Greek, and Catalan peasants, recording their recipes and the significance of food and food gathering to their way of life. In Fasting and Feasting, biographer Adam Federman tells the remarkable--and until now untold--life story of Patience Gray: from her privileged and intellectual upbringing in England, to her trials as a single mother during World War II, to her career working as a designer, editor, translator, and author, and describing her travels and culinary adventures in later years. A fascinating and spirited woman, Patience Gray was very much a part of her times but very clearly ahead of them.

Honey from the Weed

Verses
Author: Mary Victoria Cowden Clarke
Publisher: BiblioBazaar, LLC
ISBN: 9781103398904
Category: History
Page: 364
View: 6480
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This is a pre-1923 historical reproduction that was curated for quality. Quality assurance was conducted on each of these books in an attempt to remove books with imperfections introduced by the digitization process. Though we have made best efforts - the books may have occasional errors that do not impede the reading experience. We believe this work is culturally important and have elected to bring the book back into print as part of our continuing commitment to the preservation of printed works worldwide.

Honey from the Weed: Verses (1881)


Author: Mary Cowden-Clarke
Publisher: N.A
ISBN: 9781436983907
Category:
Page: 368
View: 9647
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This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the original. Due to its age, it may contain imperfections such as marks, notations, marginalia and flawed pages. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions that are true to the original work.

Die Fotografin

Die vielen Leben der Amory Clay
Author: William Boyd
Publisher: eBook Berlin Verlag
ISBN: 3827078849
Category: Fiction
Page: 560
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Ein Klick, die Blende schließt – der Startschuss zu einem neuen Leben. Mit sieben hält Amory Clay ihre erste Kamera in Händen, eine Kodak Brownie Nummer 2, und mit ihr sind alle Weichen gestellt. Amory Clay, Fotografin, Reisende, Kriegsberichterstatterin. Statt als Gesellschaftsfotografin in London zu reüssieren, lässt Amory alles Vertraute hinter sich und beginnt 1931 ein Leben voller Unwägbarkeiten in Berlin. Ein Berlin der Nachtclubs, des Jazz, der Extravaganz und Freizügigkeit – und der ersten Anzeichen von Bedrohung und Willkür. Amory Clay, eine Frau, die ihrer Zeit weit voraus ist, die unerschrocken ihren Weg geht, ihre Lieben lebt, ihre Geschicke selbst in die Hand nimmt. Tief fühlt sich William Boyd in sie ein und versteht es glänzend, Fiktion und Geschichte miteinander zu verschränken: das ausschweifende Berlin der frühen dreißiger Jahre, New York, wo sie den Mann trifft, der alles verändert, das Paris der Besatzungszeit. Nach »Ruhelos« hat Boyd erneut eine unvergessliche Heldin geschaffen, eine verwegene, verblüffend moderne Frau, einen Künstlerroman, der das Porträt einer ganzen Epoche zeichnet.

River-Cafe-Kochbuch easy


Author: Rose Gray,Ruth Rogers
Publisher: N.A
ISBN: 9783831005826
Category:
Page: 269
View: 775
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Der Geschmacksthesaurus

Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche
Author: Niki Segnit
Publisher: ebook Berlin Verlag
ISBN: 3827074835
Category: Cooking
Page: 544
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Schokolade mit Kardamom, Austern mit Wassermelone oder doch lieber Avocado mit Kaffee? Niki Segnits Geschmacksthesaurus ist das perfekte Handbuch für das unkonventionelle Kombinieren von Aromen.

"Voller Entsetzen, aber nicht verzweifelt"

Tagebücher 1935 - 44
Author: Mihail Sebastian
Publisher: N.A
ISBN: 9783548606354
Category:
Page: 863
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Salz. Fett. Säure. Hitze

Die vier Elemente guten Kochens.
Author: Samin Nosrat
Publisher: Antje Kunstmann
ISBN: 3956142829
Category: Cooking
Page: 472
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Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. Salz – das die Aromen vertieft. Fett – das sie trägt und attraktive Konsistenzen ermöglicht. Säure – die alle Aromen ausbalanciert. Und Hitze – die die Konsistenz eines Gerichts letztendlich bestimmt. Wer mit diesen vier Elementen souverän umgeht, kann exzellent kochen, ohne sich an Rezepte klammern zu müssen. Voller profundem Wissen, aber mit leichter Hand und gewinnendem Ton führt Nosrat in alle theoretischen und praktischen Aspekte guten Kochens ein, vermittelt Grundlagen und Küchenchemie und verrät jede Menge inspirierender Tipps und Tricks. In über 100 unkomplizierten Rezepten wird das Wissen vertieft und erprobt: frische Salate, perfekt gewürzte Saucen, intensiv schmeckende Gemüsegerichte, die besten Pastas, 13 Huhn-Varianten, zartes Fleisch, köstliche Kuchen und Desserts. Samin Nosrats Rezepte ermuntern zum Ausprobieren und zum Improvisieren. Angereichert mit appetitanregenden Illustrationen und informativen Grafiken ist dieses Buch ein unverzichtbarer Küchenkompass, der Anfänger genauso glücklich macht wie geübte Köche.

Eat

Das kleine Buch der Fast-Food-Küche
Author: Nigel Slater
Publisher: N.A
ISBN: 9783832194895
Category:
Page: 336
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Eines Menschen Herz

Roman
Author: William Boyd
Publisher: N.A
ISBN: 9783446205659
Category:
Page: 511
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Fasting and Feasting (UK Edition)

The Life of Visionary Food Writer Patience Gray
Author: Adam Federman
Publisher: Chelsea Green Publishing
ISBN: 1603587748
Category: Biography & Autobiography
Page: 384
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A New York Times Notable Book for 2017 For more than thirty years, Patience Gray—author of the celebrated cookbook Honey from a Weed—lived in a remote area of Puglia in southernmost Italy. She lived without electricity, modern plumbing, or a telephone, grew much of her own food, and gathered and ate wild plants alongside her neighbors in this economically impoverished region. She was fond of saying that she wrote only for herself and her friends, yet her growing reputation brought a steady stream of international visitors to her door. This simple and isolated life she chose for herself may help explain her relative obscurity when compared to the other great food writers of her time: M. F. K. Fisher, Elizabeth David, and Julia Child. So it is not surprising that when Gray died in 2005, the BBC described her as an “almost forgotten culinary star.” Yet her influence, particularly among chefs and other food writers, has had a lasting and profound effect on the way we view and celebrate good food and regional cuisines. Gray’s prescience was unrivaled: She wrote about what today we would call the Slow Food movement—from foraging to eating locally—long before it became part of the cultural mainstream. Imagine if Michael Pollan or Barbara Kingsolver had spent several decades living among Italian, Greek, and Catalan peasants, recording their recipes and the significance of food and food gathering to their way of life. In Fasting and Feasting, biographer Adam Federman tells the remarkable—and until now untold—life story of Patience Gray: from her privileged and intellectual upbringing in England, to her trials as a single mother during World War II, to her career working as a designer, editor, translator, and author, and describing her travels and culinary adventures in later years. A fascinating and spirited woman, Patience Gray was very much a part of her times but very clearly ahead of them.

Das geheime Leben der Kühe

Mit einem Vorwort von Alan Bennett
Author: Rosamund Young
Publisher: btb Verlag
ISBN: 3641222311
Category: Social Science
Page: 176
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Wie fühlt es sich an, eine Kuh zu sein? Ziemlich ähnlich wie ein Mensch. Davon ist Rosamund Young, britische Ökobäuerin der ersten Stunde, überzeugt: Kühe haben Gefühle und gehen persönliche Beziehungen ein. Sie sprechen miteinander, geben ihre Weisheit weiter, kümmern sich um den Nachwuchs, spielen Verstecken, sind beleidigt, verärgert, traurig oder aufgekratzt. Young, die auf ihrer Farm Kite‘s Nest in den Cotswolds im Herzen Englands seit vielen Jahren biologische Landwirtschaft betreibt, hat zu ihren Kühen ein ganz besonderes Verhältnis. »Ich bin keine Schriftstellerin, ich bin Ghostwriter für meine Kühe«, sagt sie. Youngs ebenso warmherziges wie charmantes Plädoyer für einen Umgang mit den Tieren auf Augenhöhe verändert unseren Blick und lässt uns staunen. »Niemand, der dieses Buch gelesen hat, wird Kühe so sehen wie zuvor.« The Guardian

Traum von Jerusalem


Author: Lionel Marty,Philippe Thirault,Marcel Le Comte
Publisher: N.A
ISBN: 9783770434107
Category:
Page: 191
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Festessen


Author: Nigella Lawson
Publisher: N.A
ISBN: 9783831009343
Category:
Page: 432
View: 6190
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Die Vorfreude auf feierliche Anlässe kommt für Nigella Lawson, die gefragteste Köchin Englands, spätestens bei den kulinarischen Vorbereitungen. In diesem Buch verrät die Bestsellerautorin ihre schönsten Festtagsrezepte für jeden Anlass. Dazu gehören Weihnachten, Neujahrsbrunch, Valentinstag, Ostern, Halloween, Hochzeiten und Kinderpartys ebenso wie internationale Rezepte zu Thanksgiving, Pessach, ein venezianisches Festmenü oder etwa die besten Schokoladekuchen. Eine reichhaltige Rezeptsammlung und ein wunderschönes Buch - herrlich unkompliziert und voller Leidenschaft für puren Genuss und gutes Essen.

Die Wiederentdeckung der Nutzpflanze Hanf, Cannabis, Marihuana


Author: Jack Herer,Mathias Bröckers
Publisher: N.A
ISBN: 9783037881811
Category:
Page: 527
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Freie Radikale - Warum Wissenschaftler sich nicht an Regeln halten


Author: Michael Brooks
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 3642416969
Category: Science
Page: 398
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In der Wissenschaft geht alles Wir stellen uns die Wissenschaften und besonders die Naturwissenschaften oft als den Inbegriff der Vernunft vor: kühl, logisch, objektiv und frei von menschlichen Fehlern und Gefühlen. Doch Wissenschaft wird von Wissenschaftlern gemacht − und die sind nichts von alledem, sagt Michael Brooks. Für die bedeutsamen Fortschritte in der Forschung sorgen fast immer die subversiven Radikalen, die sich ganz ihrer Mission verschreiben und lieber Revolutionen anzetteln, als sich an die Regeln zu halten. Um einen Durchbruch zu erzielen oder an die Spitze zu gelangen, scheuten die berühmtesten Denker vor nichts zurück: Einstein folgte mystischen Visionen, Galilei täuschte und betrog, Steve Jobs nahm Drogen. Einige führten gewagte Experimente mit sich selbst und mit anderen durch, und manche kamen dabei sogar zu Tode. Der Bestsellerautor Michael Brooks belegt seine These an zahlreichen Beispielen – und mit einem Augenzwinkern. Er zeigt, dass die wirklich bahnbrechende Wissenschaft nur selten das Ergebnis penibler Forschungsarbeit ist. Sie bricht vielmehr alle Konventionen, schert sich wenig um die Folgen und zelebriert ihre geheime Anarchie. Brooks zeigt uns die radikalen Forscher: verrückt, böse und gefährlich. The Times

Cannabis Spiritualität

Die andere Dimension des Kiffens
Author: Stephen Gaskin
Publisher: Schwabe AG
ISBN: 3037882468
Category: Body, Mind & Spirit
Page: 120
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Stephen Gaskin stellt aus der Optik des Alt-Hippies der ersten Stunde (Haight-Ashbury, Tennessee-Farm) das Thema Hanf in ungewohnten Aspekten dar. Es gelingt ihm die Einbettung der Pflanze im ethischen und sozialen Umfeld aufzuzeigen. Beginnend mit der geschichtlichen Aufarbeitung des Hippietums wandelt sich der Text zum Handbuch, zur Anleitung für einen verantwortungsvollen Umgang mit und Gebrauch von Hanf. Ein Buch, das allen LiebhaberInnen von Hanf viele beschauliche Stunden und Einsichten verspricht!