Project Animal Farm: An Accidental Journey into the Secret World of Farming and the Truth About Our Food


Author: Sonia Faruqi
Publisher: Pegasus Books
ISBN: 1605987999
Category: Social Science
Page: 336
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Born out of a global expedition fearlessly undertaken by a young woman, Project Animal Farm offers a riveting and revealing look at what truly happens behind farm doors. Sonia Faruqi, an Ivy League graduate and investment banker, had no idea that the night she arrived at the doorstep of a dairy farm would mark the beginning of a journey that would ultimately wind all the way around the world. Instead of turning away from the animal cruelty she came to witness, Sonia made the most courageous decision of her life: a commitment to change things. Driven by impulsive will and searing passion, Sonia left behind everything she knew and loved to search the planet for solutions to benefit animals, human health, and the environment. Over the course of living with farmers, hitchhiking with strangers, and risking her life, she developed surprising insights and solutions—both about the food industry and herself. Lively and heartfelt, Sonia takes readers on an unforgettable adventure from top-secret egg warehouses in Canada to dairy feedlots in the United States, from farm offices in Mexico to lush pastures in Belize, from flocks of village chickens in Indonesia to factory farms in Malaysia. Revelatory in scope, Project Animal Farm illuminates a hidden world that plays a part in all of our lives.

Educational Dimensions of School Lunch

Critical Perspectives
Author: Suzanne Rice,A.G. Rud
Publisher: Springer
ISBN: 3319725173
Category: Education
Page: 212
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School lunch is often regarded as a necessary but inconvenient distraction from the real work of education. Lunch, in this view, is about providing students the nourishment they need in order to attend to academic content and the tests that assess whether content has been learned. In contrast, the central purpose of this collection is to examine school lunch as an educational phenomenon in its own right. Contributing authors—drawing from a variety of disciplinary traditions, including philosophy, sociology, and anthropology—examine school lunch policies and practices, social and cultural aspects of food and eating, and the relation among school food, the environment, and human and non-human animal well-being. The volume also addresses how school lunch might be more widely conceptualized and practiced as an educational undertaking.

Eine kurze Geschichte der Menschheit


Author: Yuval Noah Harari
Publisher: DVA
ISBN: 364110498X
Category: History
Page: 528
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Krone der Schöpfung? Vor 100 000 Jahren war der Homo sapiens noch ein unbedeutendes Tier, das unauffällig in einem abgelegenen Winkel des afrikanischen Kontinents lebte. Unsere Vorfahren teilten sich den Planeten mit mindestens fünf weiteren menschlichen Spezies, und die Rolle, die sie im Ökosystem spielten, war nicht größer als die von Gorillas, Libellen oder Quallen. Vor 70 000 Jahren dann vollzog sich ein mysteriöser und rascher Wandel mit dem Homo sapiens, und es war vor allem die Beschaffenheit seines Gehirns, die ihn zum Herren des Planeten und zum Schrecken des Ökosystems werden ließ. Bis heute hat sich diese Vorherrschaft stetig zugespitzt: Der Mensch hat die Fähigkeit zu schöpferischem und zu zerstörerischem Handeln wie kein anderes Lebewesen. Anschaulich, unterhaltsam und stellenweise hochkomisch zeichnet Yuval Harari die Geschichte des Menschen nach und zeigt alle großen, aber auch alle ambivalenten Momente unserer Menschwerdung.

Food Revolution


Author: John Robbins
Publisher: N.A
ISBN: 9783934647503
Category:
Page: 430
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Die Bücherdiebin

Roman
Author: Markus Zusak
Publisher: cbj Verlag
ISBN: 3894804270
Category: Fiction
Page: 592
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Selbst der Tod hat ein Herz ... Molching bei München. Hans und Rosa Hubermann nehmen die kleine Liesel Meminger bei sich auf – für eine bescheidene Beihilfe, die ihnen die ersten Kriegsjahre kaum erträglicher macht. Für Liesel jedoch bricht eine Zeit voller Hoffnung, voll schieren Glücks an – in dem Augenblick, als sie zu stehlen beginnt. Anfangs ist es nur ein Buch, das im Schnee liegen geblieben ist. Dann eines, das sie aus dem Feuer rettet. Dann Äpfel, Kartoffeln und Zwiebeln. Das Herz von Rudi. Die Herzen von Hans und Rosa Hubermann. Das Herz von Max. Und das des Todes. Denn selbst der Tod hat ein Herz. „Die Bücherdiebin“ ist eine Liebesgeschichte, eine Hommage an Bücher und Worte und eine Erinnerung an die Macht der Sprache, die im Roman von Markus Zusak viele Facetten zeigt: den lakonisch-distanzierten Ton des Erzählers, Poesie und Zuversicht – und die reduzierte Sprache der Nazipropaganda.

傷心農場:從印尼到墨西哥,一段直擊動物生活實況的震撼之旅


Author: 索妮亞.法樂琪(Sonia Faruqi)
Publisher: 商周出版
ISBN: 9864770381
Category: Nature
Page: 416
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◆Amazon當月最佳商業選書 兩週的農場志工假期, 竟開啟一段直擊全球畜牧業最晦暗角落的探索! 一本令人心碎與坐立難安的深刻紀實 牠們的人生特別需要考驗, 牠們的存活特別需要勇氣, 而牠們的命運,更特別需要你我的關注…… 真相是一顆很難摘下,也很難拋出的蘋果。 一位前華爾街分析師,從明亮的辦公室踏入陰暗的農場, 從蹬著高跟鞋走過大理石地板,變為穿著橡膠鞋陷於一地便溺, 從此,她看見了眾多我們不忍卒睹的現實: 遭到電擊限制行動的乳牛、彼此自殺殘殺的雞、遭到殘忍閹割的小豬…… 諸多荒誕與扭曲的農場處境,在充滿血淚的文字之間悄然流洩。 於是,她做了一個人生最大膽的決定, 開啟了一段直探國際畜牧產業最黑暗角落的探索之旅, 深入加拿大的雞蛋倉庫、馬來西亞的養豬設施,甚至墨西哥的養雞工廠, 試圖從更廣泛的角度,尋求一個改善動物處境的可能。 幽暗不會獨立永存,只是因為缺少了光。 當我們試著從大自然汲取所需, 我們是否曾經想過,能不能有對這世界更溫柔、更友善的可能? 從你我心底燃起的微小善意,將會是這些動物短暫生命裡最美好的明光。 【心痛推薦 】 李取中(The Big Issue Taiwan 大誌雜誌總編輯) 李偉文(牙醫師.作家.環保志工) 林憶珊(台灣動物平權促進會理事長) 費昌勇(台灣大學獸醫學院教授) 黃宗慧(台灣大學外國語文學系教授) 裴家騏(東華大學環境學院院長、屏東科技大學野生動物保育研究所教授) 「警告:這本書可能會改變您的一生!」 ──哈爾.賀佐格(Hal Herzog),《為什麼狗是寵物?豬是食物?》(Some We Love, Some We Hate, Some We Eat)一書作者 「在讀者彷彿身歷其境的敘事中,這位生長在都市的年輕人展開了一系列工廠型農場的冒險,並成功蒐集到了許多實用――且令人坐立難安的資訊,揭開了全球產業中最為神祕的一道面紗。」 ──約翰.馬克斯維爾.庫切(J. M. Coetzee),諾貝爾文學獎得主 「這本著作既勇敢、令人著迷又深具啟發性,讀了就停不下來。書中的真實故事反覆推敲、揣度著人們的想法與感受,並揭發了工業型農業的荒誕與扭曲。在這方面,本書獨樹一幟,再無二者。」 ──法蘭西斯.摩爾.拉佩(Frances Moore Lappé),《一座小行星的新飲食方式》(Diet for a Small Planet)一書作者 「這本書以最生動的方式書寫,令讀者身歷其境。任何人只要關心自己的食物從哪裡來,都應該一讀這本精彩的著作。」 ──菲利浦.林柏里(Philip Lymbery),世界關懷農業組織(Compassion in World Farming)執行長暨《壞農業》(Farmageddon)一書作者 「這是一本極為成功的非文學敘事著作……一本優異的調查報導文學類作品。」 ──大衛.柯爾比(David Kirby),《動物工廠》(Animal Factory)一書作者 「這是一本哀傷的作品,飽含深度、思路清晰。對我們的食品體系而言,這是一份容易理解且具有教育意涵的檢視。我十分推薦。」 ──基恩.波爾(Gene Baur),農場動物救援庇護組織(Farm Sanctuary)會長 「本書充滿了義無反顧的熱情,是一本相當知性且令人信服的著作。」 ──羅傑.哈爾利(Roger Harley),農民 「本書太棒了。敘事書寫精彩,並且充滿了富有渲染力的熱情。」 ──卡比爾.塞加爾(Kabir Sehgal),《錢的歷史》(Coined)一書作者 「這本書令人大開眼界,讀者得以一覽工業型動物農業的面貌,以及它對農場動物和對消費者所產生的影響。這是一本令人信服、思慮縝密的作品,像是響亮的號角聲一樣,必將獲得讚許。」 ──韋恩.帕歇爾(Wayne Pacelle),美國人道協會(The Humane Society of the United States)會長 「本書裡充滿了深刻的個人故事與諸多食品生產業界的現況,這無疑將是一本改變遊戲規則之作。」 ──馬克.比科夫(Marc Bekoff),動物行為學家 暨《動物的情感世界》(The Emotional Lives of Animals)一書作者 「本書是一場引人入勝的歷險,不僅揭露了動物的苦難,同時更顯示工廠型農場已經帶來了迫切的公共衛生威脅。」 ──艾莎.阿赫塔爾(Aysha Akhtar),《動物與公共衛生》(Animals and Public Health)一書作者 「索妮亞.法魯奇照耀出一道勇敢的光芒,直射當代許多人認為最為迫切的議題。只要是會吃東西的人都應該要讀這本書。」 ──強納森.巴爾科姆(Jonathan Balcombe),《愉悅的國度》(Pleasurable Kingdom)一書作者 「這本書富有智慧、令人身歷其境又充滿人道關懷。作者引領著讀者檢視了這項高度爭議性的話題――農場動物的生活,並挑戰我們既有的想法,呈現這道議題的複雜性,進而激發新的思考。」 ──洛琳.強森(Lorraine Johnson),《城市農民》(City Farmer)一書作者 「本書令人驚艷又信服,賦予了讀者力量與希望。這本書將永遠改變您看待農場動物的眼光,同時也號召著一場姍姍來遲的大幅變革,並幫助您成為這場變革的一份子。」 ──羅伯.萊德勞(Rob Laidlaw),生物學家暨童書作家 「這本書完美結合了優異的寫作與深刻的理解。」 ──韋恩.羅伯茲(Wayne Roberts),《全球糧食認真指南》(The No-Nonsense Guide to World Food)一書作者 「作者勇敢無畏且敢於批判,而她內心抱持著終極的樂觀與希望,一路追尋理想的動物農業。這點提醒了我們,人類如何對待其他動物其實是一項根本的道德議題。」 ──托瓦爾.伽路里(Tovar Cerulli),《肉食者意識》(The Mindful Carnivore)一書作者 「這是一場引人入勝、穿透性強烈的旅程,深刻而精闢。」 ──凱薩琳.古斯塔夫森(Katherine Gustafson),《不一樣的晚餐》(Change Comes to Dinner)一書作者 「一本巨著的問世時常帶著改變歷史進程的力量,而本書正擁有這股強大的力量。這本著作是如此感人且具有啟發性,一方面充滿深刻的個人故事,卻又同時飽藏深刻的文化意涵,每一位讀者的生命都將為之有所改變。人們將持續談論這本作品數十年之久。」 ──約翰.羅賓斯(John Robbins),《危險年代的求生飲食》(The Food Revolution)一書作者 「任何人只要關心食品政策與動物福利議題都應該讀這本書。本書將讓您陷入深長的思考,重新檢視酪農場與雞蛋業者密集生產的問題。」 ──天寶.葛蘭汀(Temple Grandin),科學家暨《傾聽動物心語》(Animals in Translation)一書作者 「就讓作者引領您踏上她勇敢的發現之旅吧!我原先以為,關於當代動物農業生產,我所有該知道的事情都已經知道了,但是在這本讀起來津津有味的作品裡,我學到了許多新的東西,而我相信您也會和我一樣。」 ──彼得.辛哲(Peter Singer),哲學家暨《動物解放》(Animals Liberation)一書作者 「這本書的主角,是那些為我們生產食品以維持自我生計的食品業者。在故事裡,您會看到有些業者辛苦經營,而有些業者十分樂於把工作做到最好,因為這麼做能幫助他們在未來的市場上取得領先位置。您也會很高興將能以索妮亞.法魯奇的眼光閱覽這些業者的故事。」 ──丹尼爾.奎因(Daniel Quinn),《以實瑪利》(Ishmael)一書作者 出版社 商周出版 (城邦)

Ich bin Malala

Das Mädchen, das die Taliban erschießen wollten, weil es für das Recht auf Bildung kämpft
Author: Malala Yousafzai
Publisher: Droemer eBook
ISBN: 3426424231
Category: Biography & Autobiography
Page: 400
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Am 9. Oktober 2012 wird die junge Pakistanerin Malala Yousafzai auf ihrem Schulweg überfallen und niedergeschossen. Die Fünfzehnjährige hatte sich den Taliban widersetzt, die Mädchen verbieten, zur Schule zu gehen. Wie durch ein Wunder kommt Malala mit dem Leben davon. Als im Herbst 2013 ihr Buch "Ich bin Malala" erscheint, ist die Resonanz enorm: Weltweit wird über ihr Schicksal berichtet. Im Juli 2013 hält sie eine beeindruckende Rede vor den Vereinten Nationen. Barack Obama empfängt sie im Weißen Haus, und im Dezember erhält sie den Sacharow-Preis für geistige Freiheit, verliehen vom Europäischen Parlament. Malala Yousafzai lebt heute mit ihrer Familie in England, wo sie wieder zur Schule geht. Malala Yousafzai wird mit dem Friedensnobelpreis 2014 ausgezeichnet. »Dieses Memoir unterstreicht ihre besten Eigenschaften. Ihren Mut und ihre Entschlossenheit kann man nur bewundern. Ihr Hunger nach Bildung und Neugestaltung ist authentisch. Sie wirkt so unschuldig, und da ist diese unverwüstliche Zuversicht. Sie spricht mit einem solchen Gewicht, dass man vergisst, dass Malala erst 16 ist.« The Times »Niemand hat das Recht auf Bildung so knapp, so einprägsam und überzeugend zusammengefasst wie Malala Yousafzai, die tapferste Schülerin der Welt.« Berliner Zeitung »Der mutigste Teenager der Welt« Bild »Bewegend erzählt Malala Yousafzai ihr Schicksal.« Brigitte

Das absolut wahre Tagebuch eines Teilzeit-Indianers

Roman
Author: Sherman Alexie
Publisher: N.A
ISBN: 9783423782593
Category:
Page: 267
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Die Verdammten dieser Erde


Author: Frantz Fanon,Jean-Paul Sartre
Publisher: N.A
ISBN: 9783518371688
Category: Afrika - Entkolonialisierung
Page: 266
View: 5176
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Giants - Die letzte Schlacht

Roman
Author: Sylvain Neuvel
Publisher: Heyne Verlag
ISBN: 3641231566
Category: Fiction
Page: 480
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Zehn Jahre sind vergangen, seit gewaltige Alien-Roboter London zerstörten. Zehn Jahre, seit die beiden Wissenschaftler Dr. Rose Franklin und Vincent Couture von den Aliens mit in eine fremde Welt genommen wurden. Nun sind sie zur Erde zurückgekehrt – nur um festzustellen, dass dort nichts mehr ist, wie es war: Die USA und Russland nutzen die auf der Erde zurückgebliebenen Roboter, um sich einen erbitterten Krieg zu liefern, und der Rest der Welt bricht unter dem Konflikt der beiden Supermächte beinahe zusammen. Finden Vincent und Rose eine Lösung oder hat die letzte Stunde der Menschheit geschlagen?

Die Welt ohne uns

Reise über eine unbevölkerte Erde
Author: Alan Weisman
Publisher: Piper Verlag
ISBN: 3492959938
Category: Social Science
Page: 384
View: 7245
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Was wäre, wenn wir Menschen von einem Tag auf den anderen verschwinden würden? Zum Beispiel morgen. Ein ungeheures Gedankenexperiment! Alan Weisman entwirft das Szenario einer unbevölkerten Erde – gestützt auf das Wissen von Biologen, Geologen, Physikern, Architekten und Ingenieuren und mit atemberaubender Phantasie. Schritt für Schritt vollzieht Weisman nach, wie die Natur unseren Planeten zurückerobert, und führt dem Leser dabei zweierlei vor Augen: was der Mensch in Jahrtausenden zu schaffen vermochte und über welch unerhörte Macht die Natur verfügt.

Barfuß in Manhattan

mein ökologisch korrektes Abenteuer
Author: Colin Beavan
Publisher: N.A
ISBN: 9783378011076
Category:
Page: 255
View: 8254
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Die Spuren meiner Mutter

Roman
Author: Jodi Picoult
Publisher: C. Bertelsmann Verlag
ISBN: 364116348X
Category: Fiction
Page: 528
View: 5969
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Mitreißend und berührend: Eine Tochter auf der Suche nach ihrer verschwundenen Mutter Die dreizehnjährige Jenna sucht ihre Mutter. Alice Metcalf verschwand zehn Jahre zuvor spurlos nach einem tragischen Vorfall im Elefantenreservat von New Hampshire, bei dem eine Tierpflegerin ums Leben kam. Nachdem Jenna schon alle Vermisstenportale im Internet durchsucht hat, wendet sie sich in ihrer Verzweiflung an die Wahrsagerin Serenity. Diese hat als Medium der Polizei beim Aufspüren von vermissten Personen geholfen, bis sie glaubte, ihre Gabe verloren zu haben. Zusammen machen sie den abgehalfterten Privatdetektiv Virgil ausfindig, der damals als Ermittler mit dem Fall der verschwundenen Elefantenforscherin Alice befasst war. Mit Hilfe von Alices Tagebuch, den damaligen Polizeiakten und Serenitys übersinnlichen Fähigkeiten begibt sich das kuriose Trio auf eine spannende und tief bewegende Spurensuche – mit verblüffender Auflösung.

Ein wilder Schwan


Author: Michael Cunningham
Publisher: Luchterhand Literaturverlag
ISBN: 3641175631
Category: Fiction
Page: 160
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Michael Cunningham erzählt die alten Märchen neu – er betrachtet sie aus einem anderen Blickwinkel, hinterfragt sie mit Witz und Verve und zeigt dabei, wie zeitlos sie sind. Noch nie waren Märchen so lustig und raffiniert, so düster und sexy – und so wahr. Rumpelstilzchen, Hänsel und Gretel, Schneewittchen und Rapunzel – wer erinnert sich nicht an die Gutenachtgeschichten aus der Kindheit, an Märchen, die uns verzauberten und schaudern machten. Einer der begnadetsten amerikanischen Schriftsteller holt nun diese und andere Märchen in unsere Gegenwart und erzählt, was sie verschwiegen oder vergessen haben oder wie es nach dem angeblichen Ende »wirklich« weitergeht. Und welch tiefe Abgründe sich an jeder Ecke auftun können. Die altüberlieferten Mythen über Könige und Prinzessinnen, Flüche, Zauber, Habgier und Verlangen erweisen sich in Michael Cunninghams spielerischen, so ironischen wie klugen Erzählungen als verblüffend modern und menschlich.

Die letzte Reise der Meerjungfrau

oder wie Jonah Hancock über Nacht zum reichen Mann wurde. Roman
Author: Imogen Hermes Gowar
Publisher: BASTEI LÜBBE
ISBN: 3732556018
Category: Fiction
Page: 555
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"Eine unglaublich eindrucksvolle Lektüre. Gowars Gespür für anschauliche und sinnliche Details ist erstaunlich." The Bookseller Ein Wunder, raunen die einen. Betrug, rufen die anderen. Für den Kaufmann Jonah Hancock zählt nur eines: Die Meerjungfrau, die sein Kapitän aus Übersee mitgebracht hat, versetzt ganz London in Staunen. Wie ein Lauffeuer verbreitet sich die Kunde in den Kaffeehäusern, Salons und Bordellen der Stadt. Jonah steigt in die obersten Kreise der Gesellschaft auf und verkauft seine Meerjungfrau schließlich für eine schwindelerregende Summe. Nur die Gunst der Edelkurtisane Angelica Neal bleibt unerschwinglich für ihn, denn als Beweis seiner Liebe fordert Angelica eine eigene Meerjungfrau. Jonah setzt alles daran, ihr diesen Wunsch zu erfüllen. Doch Wunder haben einen hohen Preis. Ein preisgekröntes Romandebüt über Menschen, Meerjungfrauen und das ewige Streben nach mehr. Imogen Hermes Gowar erweckt das London des 18. Jahrhunderts zum Leben - schillernd, faszinierend und facettenreich.

Mein landwirtschaftliches Testament


Author: Albert Howard
Publisher: N.A
ISBN: 9783922201014
Category:
Page: 253
View: 6989
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Arbeiten Sie nie härter als Ihre Schüler und die sechs anderen Prinzipien guten Unterrichts


Author: Robyn R. Jackson
Publisher: N.A
ISBN: 9783407626745
Category:
Page: 275
View: 3598
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What Does This Button Do?

Die Autobiografie
Author: Bruce Dickinson
Publisher: Heyne Verlag
ISBN: 3641202523
Category: Biography & Autobiography
Page: 448
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Unterwegs mit dem ungewöhnlichsten Rockstar unserer Zeit Bruce Dickinson ist ein einzigartiges Universalgenie. Er ist seit über fünfunddreißig Jahren gefeierter Sänger der erfolgreichsten Heavy-Metal-Band der Welt - Iron Maiden. Er ist gleichzeitig Pilot (er fliegt die Ed Force One, die bandeigene 747!), Motivationsredner, Drehbuch- und Romanautor, Radiomoderator und war jahrelang erstklassiger Fechter auf Weltklasseniveau. Von seinen Fans wird er regelrecht verehrt. Jetzt erzählt er die besten Geschichten aus seinem abenteuerlichen Leben, darin schreibt er auch über seinen dramatischen Kampf gegen den Zungenkrebs, der ihm beinahe das Leben gekostet hätte. Iron Maiden sind mit über 90 Millionen verkauften Alben und über 2.000 Konzerten eine der erfolgreichsten Rockbands aller Zeiten. Bruce Dickinson ist darüber hinaus auch als Solokünstler regelmäßig in den Charts zu finden. Seine Memoiren hat er handschriftlich selbst verfasst.