Speed Brewing

Techniques and Recipes for Fast-Fermenting Beers, Ciders, Meads, and More
Author: Mary Izett
Publisher: Voyageur Press (MN)
ISBN: 0760347379
Category: Cooking
Page: 192
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Techniques and recipes for fast-fermenting beers, ciders, meads and more. Speed Brewing is the perfect guide for beginners and anyone who wants to add something new and fast to brew to their repertoire!

Die Berliner Weisse

ein Stück Berliner Geschichte
Author: Gerolf Annemüller
Publisher: N.A
ISBN: 9783921690581
Category: Beer
Page: 332
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So einfach ist Fermentieren

Wie Sie durch Vergärung wohlschmeckende und gesunde Lebensmittel herstellen: von Brot über Sauerkraut bis hin zu Bier und Wein
Author: Sandor Ellix Katz
Publisher: N.A
ISBN: 9783864451614
Category:
Page: 304
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Die Kunst des Fermentierens

Eine tiefgreifende Erforschung grundlegender Konzepte und Prozesse aus aller Welt
Author: Sandor Ellix Katz
Publisher: N.A
ISBN: 9783864452376
Category:
Page: 621
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Abriss der Bierbrauerei


Author: Ludwig Narziss,Werner Back,Martina Gastl,Martin Zarnkow
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 3527696733
Category: Technology & Engineering
Page: 500
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Das Lehrbuch zur Bierbrauerei von Ludwig Narziß ist seit vielen Jahren das Standardwerk auf diesem Gebiet. Die neue, achte Auflage wurde komplett überarbeitet und aktualisiert. Für Studenten ist das Buch ein kurz gefasster Leitfaden, der jedoch alle wesentlichen Aspekte abdeckt. Der bereits im Betrieb tätige Praktiker erhält eine Fülle von Anregungen und einen umfassenden Überblick über den heutigen Stand der Brauereitechnologie sowie der naturwissenschaftlichen Grundlagen der Bierbrauerei. Neu in dieser Auflage: * das Kapitel "Die Deutschen Biertypen" * das Kapitel "Malze aus anderen Getreidearten und deren Verarbeitung" * weiterführende Literatur ab Kapitel 3 Das Autorenteam ist um drei hervorragende Fachleute auf dem Gebiet der Bierbrauerei erweitert worden. Werner Back, Martin Zarnkow und Martina Gastl (alle Technische Universität München, Weihenstephan) stehen für die kontinuierliche Weiterentwicklung dieses Lehrbuches.

Bier aus eigenem Keller


Author: Wolfgang Vogel
Publisher: N.A
ISBN: 9783800148578
Category: Beer
Page: 128
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Die Bierbrauerei


Author: Ludwig Narziss,Werner Back
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 3527325328
Category: Science
Page: 940
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Die lang erwartete, vollständig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sämtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bände "Malzbereitung" und "Würzebereitung". Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

The Rural New-Yorker


Author: N.A
Publisher: N.A
ISBN: N.A
Category: Agriculture
Page: N.A
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Außenseiter

Zur Soziologie abweichenden Verhaltens
Author: Howard S. Becker
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 3658012544
Category: Social Science
Page: 197
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​ „Der Mensch mit abweichendem Verhalten ist ein Mensch, auf den diese Bezeichnung erfolgreich angewandt worden ist; abweichendes Verhalten ist Verhalten, das Menschen als solches bezeichnen“: Es ist einer der klassischen Sätze der Devianzsoziologie in einem der Klassiker des Feldes. Howard S. Becker betont fernab von alten und simplistischen Fragen danach, „warum Menschen Regeln brechen“, welche Situationen und welche Prozesse dazu führen, dass Menschen in Positionen geraten, in denen sie als „Regelbrecher“ betitelt werden, wie sie mit diesen Positionen umgehen und sich auch gegen diese wehren. „Außenseiter“ erschien erstmals 1963 in New York und wurde 1981 bei S. Fischer in deutscher Übersetzung publiziert. Seit den frühen neunziger Jahren vergriffen, liegt hier nun eine von Michael Dellwing überarbeitete und herausgegebene Version vor.

Moralia


Author: Plutarchus
Publisher: N.A
ISBN: 9783865392664
Category:
Page: 895
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Phantastica

die betäubenden und erregenden Genußmittel ; für Ärzte und Nichtärzte
Author: Louis Lewin
Publisher: N.A
ISBN: 9783937229683
Category: Hallucinogenic drugs
Page: 508
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Reif für die Insel

England für Anfänger und Fortgeschrittene
Author: Bill Bryson
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641090571
Category: Fiction
Page: 416
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Eine ebenso herzliche wie spöttische Liebeserklärung an England: unorthodox, scharfzüngig und hinreißend komisch Was ist das für ein Land, in dem so unaussprechliche Namen wie Llywyngwril auf den Ortsschildern stehen? Wo Kekse gereicht werden, die jedes Gebiss bedrohen? Von den Kalkfelsen Dovers bis ins raue schottische Thurso erkundet Bryson die eigentümliche Weit jenseits des Ärmelkanals und kommt zu dem Schluss: England muss man einfach lieben - ganz gleich, wie wunderlich es einem zuweilen erscheinen mag.

Zehn Bücher über Architektur


Author: Vitruvius
Publisher: N.A
ISBN: 9783534320110
Category:
Page: 608
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Food Revolution


Author: John Robbins
Publisher: N.A
ISBN: 9783934647503
Category:
Page: 430
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Essen gegen Herzinfarkt

Das revolutionäre Ernährungskonzept
Author: Caldwell B. Esselstyn
Publisher: Georg Thieme Verlag
ISBN: 3432108443
Category: Health & Fitness
Page: 224
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Diese Ernährung geht zu Herzen! "Herzerkrankungen sind vermeidbar. Und wer bereits darunter leidet, kann ihr Fortschreiten stoppen und die heimtückischen Folgen rückgängig machen. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Ernährung." Caldwell B. Esselstyn war Olympiasieger im Achter, erfolgreicher Chirurg und anerkannter Präventivmediziner - vor allem aber ist er ein Pionier. Sein revolutionäres Herz-Ernährungsprogramm - rein pflanzlich, ohne Fette, vegan - hat seine Wirksamkeit in über zwei Jahrzehnten und vielen Studien bewiesen. Die Teilnehmer seiner ersten Studie sind auch heute - 20 Jahre später! - trotz schlechter Prognosen immer noch frei von Beschwerden. Esselstyns Botschaft ist dabei so einfach wie radikal: Wer anders isst, erkrankt erst gar nicht am Herzen. Und wer seine Ernährung nach einem Herzinfarkt umstellt, hat beste Chancen, ohne Medikamente und ohne Operation ein gutes, gesundes Leben zu führen. Probieren Sie es aus - und gewinnen Sie so Lebensqualität und Wohlbefinden zurück.

Der Weg nach Wigan Pier


Author: George Orwell
Publisher: Diogenes Verlag AG
ISBN: 3257602510
Category: Fiction
Page: 240
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Im Jahr 1936 geht George Orwell in die Industriestädte Nordenglands, um an Ort und Stelle zu beobachten, wie Bergleute im Alltag arbeiten und wohnen. Er steigt mit in die Gruben hinunter und berichtet aufmerksam, sachlich, genau, mit Einfühlung und Gespür für die vielfachen Zusammenhänge. Diese Erfahrung führt zu Reflexionen über den Sozialismus als umsichtigen, schwierigen Weg zu Gerechtigkeit und Freiheit.

Beeren-, Frucht- und Kräuterweine


Author: Gabriele Lehari
Publisher: N.A
ISBN: 9783702011765
Category: Fruit wines
Page: 147
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