Sugar: A Bittersweet History


Author: Elizabeth Abbott
Publisher: The Overlook Press
ISBN: 1590207726
Category: History
Page: 464
View: 3344
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Sugar: A Bittersweet History is a compelling and surprising look at the sweet commodity, from how it Africanized the cane fields of the Caribbean to how it fuelled the Industrial Revolution and jumpstarted the fast-food revolution. The book explores the hidden stories behind this sweet product, revealing how powerful American interests deposed Queen Lili'uokalani of Hawaii, how Hitler tried to ensure a steady supply of beet sugar when enemies threatened to cut off Germany's supply of overseas cane sugar, and how South Africa established a domestic ethanol industry in the wake of anti-apartheid sugar embargos. The book follows the history of sugar to the present day, showing how sugar made eating on the run socially acceptable and played an integral role in today's fast food culture and obesity epidemic. Impressively researched and commandingly written, Sugar will forever change perceptions of this sweet treat.

Sugar Island

Ein Kuba-Roman
Author: Ivonne Lamazares
Publisher: Kiepenheuer & Witsch
ISBN: 3462412043
Category: Fiction
Page: 240
View: 998
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Kuba 1958. Tanyas Mutter schließt sich Fidel Castros Truppen an, um ein Jahr später desillusioniert und von einem revolutionären Koch geschwängert zurückzukehren. Ihr reicht’s, und so plant sie die Flucht – nur weg von dieser Insel, die außer Zucker nichts Süßes mehr zu bieten hat.1966 ist die Familie aber immer noch dort, Tanya und der kleinere Bruder leben bei der blinden Klavierlehrerin Melena in Havanna, denn die Mutter ist nach der – misslungenen – Flucht im Gefängnis. Als sie in die »Freiheit« entlassen wird, beginnen turbulente Zeiten. Tanya, renitent, pubertär und beseelt von kommunistischen Werten, stößt ununterbrochen mit ihrer hoffnungslos romantischen und immer noch von Flucht träumenden Mutter aneinander. Dass sie dann tatsächlich gemeinsam in die USA fliehen, ist eigentlich mehr ein Zufall – doch auch dort kommt alles anders als erwartet.

A History of Global Consumption

1500 - 1800
Author: Ina Baghdiantz McCabe
Publisher: Routledge
ISBN: 1317652649
Category: History
Page: 312
View: 4002
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In A History of Global Consumption: 1500 – 1800, Ina Baghdiantz McCabe examines the history of consumption throughout the early modern period using a combination of chronological and thematic discussion, taking a comprehensive and wide-reaching view of a subject that has long been on the historical agenda. The title explores the topic from the rise of the collector in Renaissance Europe to the birth of consumption as a political tool in the eighteenth century. Beginning with an overview of the history of consumption and the major theorists, such as Bourdieu, Elias and Barthes, who have shaped its development as a field, Baghdiantz McCabe approaches the subject through a clear chronological framework. Supplemented by illlustrations in every chapter and ranging in scope from an analysis of the success of American commodities such as tobacco, sugar and chocolate in Europe and Asia to a discussion of the Dutch tulip mania, A History of Global Consumption: 1500 – 1800 is the perfect guide for all students interested in the social, cultural and economic history of the early modern period.

Bittersweet

The Story of Sugar
Author: Peter Macinnis
Publisher: Allen & Unwin
ISBN: 1741766559
Category: Science
Page: 216
View: 9381
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"Lively and entertaining: a splendid saga for the general reader." -Kirkus Reviews "Covers a tremendous amount of information. . . . [A] lighthearted but serious look." -Choice A chronicle of the discovery and development of sugar around the world.

A History of Marriage


Author: Elizabeth Abbott
Publisher: Seven Stories Press
ISBN: 1609800850
Category: Social Science
Page: 323
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What does the "tradition of marriage" really look like? In A History of Marriage, Elizabeth Abbott paints an often surprising picture of this most public, yet most intimate, institution. Ritual of romance, or social obligation? Eternal bliss, or cult of domesticity? Abbott reveals a complex tradition that includes same-sex unions, arranged marriages, dowries, self-marriages, and child brides. Marriage—in all its loving, unloving, decadent, and impoverished manifestations—is revealed here through Abbott's infectious curiosity.

Golden Boy

Roman
Author: Aravind Adiga
Publisher: C.H.Beck
ISBN: 3406698042
Category: Fiction
Page: 335
View: 9198
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Aravind Adigas dritter Roman erzählt von zwei jungen Brüdern auf der Suche nach sich selbst, vom Sport als Aufstiegschance und gnadenlosem Wettbewerb, von jungen Talenten und alten Talentsuchern, von Liebe und Ausbeutung, von Leidenschaft und Gewalt. Manjunath Kumar ist vierzehn. Er weiß, dass er ein guter Kricketspieler ist, vielleicht sogar so gut wie sein älterer Bruder Radha. Er weiß, warum er seinen dominanten und sportbesessenen Vater fürchtet, seinen brillanten Bruder bewundert und von der Welt amerikanischer Serien sowie interessanter wissenschaftlicher Fakten fasziniert ist. Aber es gibt vieles, das er noch nicht weiß – über sich selbst und die Welt um ihn herum. Als er Radhas großen Rivalen kennenlernt, einen privilegierten Jungen voller Selbstvertrauen, beginnt sich für Manju alles auf den Kopf zu stellen und er muss Entscheidungen treffen, die seine Welt verändern. Suggestiv und sensibel, bissig und schwungvoll – ein neuer, eindrucksvoller Roman des indischen Bestsellerautors und Booker-Prize-Gewinners

Rascal, der Waschbär


Author: Sterling North
Publisher: N.A
ISBN: 9783596806102
Category:
Page: 207
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Rohstoffe - Der attraktivste Markt der Welt

Wie jeder von Öl, Kaffee und Co. profitieren kann
Author: Jim Rogers
Publisher: FinanzBuch Verlag
ISBN: 3960920113
Category: Business & Economics
Page: 304
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Jim Rogers ist eine Legende der Wall Street. Seit über 30 Jahren tradet der Börsenprofi so erfolgreich wie kaum ein anderer. Er kennt sich in den weltweiten Finanzmärkten aus und sieht die Trends der Zukunft, bevor andere sie entdecken. Den nächsten Bullenmarkt hat er bereits ausgemacht: Rohstoffe. Ob Gold, Zucker, Kaffee oder Nickel - jeder Rohstoff ist für Investoren und Trader interessant. Jim Rogers vermittelt in diesem Buch die Grundlagen des Rohstoffhandels. Dabei fließen seine Erfahrungen aus zwei Weltreisen und aus 30 Jahren professionellen Tradings ein. Jim Rogers nimmt den Leser bei der Hand und führt in Schritt für Schritt in die Welt des Rohstoffhandels ein. Er zeigt auf, inwiefern sich der Handel mit Rohstoffen von dem mit Immobilien, Aktien oder Fonds unterscheidet. Außderdem erklärt er, wo und wann man Rohstoffe richtig tradet und wie man mit Rohstoffen profitabel investiert. Das Wesentliche zum Thema Rohstoffe - in einem unglaublich unterhaltsamen Buch.

How to Drink Rum

Vom Mixen und Trinken
Author: Dave Broom
Publisher: GRÄFE UND UNZER
ISBN: 3833861118
Category: Cooking
Page: 224
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Erfahren Sie, warum Rum gerade eine echte Renaissance erlebt und heute zu den angesagtesten Spirituosen zählt! Die Zahl der Rum-Marken wächst unaufhörlich – Bartender und Liebhaber entdecken ihn als qualitativ hochwertige Basis-Spirituose für einfache und komplexe Drinks. Dave Broom zeigt kenntnisreich, was es mit international verbreiteten Stilen, wie Premium Aged und Spiced Rums, sowie mit besonderen Rums, wie Cachaça auf sich hat. Mit kurzen Einführungen in über 100 Rumsorten, Hintergründen zur deren Entstehung und einer aromatischen Verortung auf einer Flavour Map lässt er die Leser teilhaben an seinen Entdeckungen. Er beschreibt darüber hinaus, mit welchem Begleiter (von Kokoswasser über Ginger Beer und Clementinensaft bis Cola) der jeweilige Rum am besten zu trinken ist: Einfach einsteigen, selbst mixen und genießen! Über 50 Cocktail-Rezepte bieten weitere faszinierende Geschmackserlebnisse und zeigen: Rum gehört in jede sortierte Hausbar!

Vom Sakrament zum Vertrag

Ehe, Religion und Recht in der abendländischen Tradition
Author: John Witte
Publisher: Evangelische Verlagsanstalt
ISBN: 9783374026999
Category:
Page: 322
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Was ist die Ehe - Ruckgrat einer stabilen Gesellschaftsordnung oder Kernmodell patriarchalischer Herrschaftsstruktur? Die Vielfalt von Meinungen daruber ist verwirrend. John Witte untersucht das komplexe Zusammenspiel von Recht, Theologie und dem Konzept der Ehe im Abendland. Er verfolgt die christlichen Normen und die abendlandischen rechtlichen Prinzipien zur Ehe und zum Familienleben besonders in den letzten 500 Jahren. Dabei stellt der Autor den besonderen Beitrag eines jeden Modells - des sakramentalen-katholischen, des lutherischen, calvinistischen, anglikanischen und des aufklarerischen Ehekonzepts - zur Ehetradition des Abendlandes jenseits moralischer Kategorisierungen heraus.

Die Rose von Martinique

die vielen Leben der Joséphine Bonaparte
Author: Andrea Stuart
Publisher: N.A
ISBN: 9783896670762
Category:
Page: 638
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Metroland

Roman
Author: Julian Barnes
Publisher: Kiepenheuer & Witsch
ISBN: 3462307568
Category: Fiction
Page: 256
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Christopher Lloyd wächst in Metroland auf, dem Londoner Vorort, der von der Metropolitan Line bedient wird. Er und Tony gehen in die gleiche Klasse – und heben sich von den anderen Schülern ab, indem sie sich in Weltverachtung üben. Nach der Schule trennen sich zunächst ihre Wege: Christopher geht nach Paris, wo er in den Armen seiner ersten Freundin den Beginn der 1968er Studentenrevolution verschläft.1977 ist Christopher ruhig geworden, ein Familienmensch, während sein Freund Tony als radikaler Publizist immer noch die Verwirklichung der gemeinsamen Jugendideale einfordert.

Sugar

A Global History
Author: Andrew F. Smith
Publisher: Reaktion Books
ISBN: 1780234783
Category: Cooking
Page: 128
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It’s no surprise that sugar has been on our minds for millennia. First cultivated in New Guinea around 8,000 B.C.E., this addictive sweetener has since come to dominate our appetites—whether in candy, desserts, soft drinks, or even pasta sauces—for better and for worse. In this book, Andrew F. Smith offers a fascinating history of this simultaneously beloved and reviled ingredient, holding its incredible value as a global commodity up against its darker legacies of slavery and widespread obesity. As Smith demonstrates, sugar’s past is chockfull of determined adventurers: relentless sugar barons and plantation owners who worked alongside plant breeders, food processors, distributors, and politicians to build a business based on our cravings. Exploring both the sugarcane and sugar beet industries, he tells story after story of those who have made fortunes and those who have met demise all because of sugar’s simple but profound hold on our palates. Delightful and surprisingly action-packed, this book offers a layered and definitive tale of sugar and the many people who have been caught in its spell—from barons to slaves, from chefs to the countless among us born with that insatiable devil, the sweet tooth.

Die wahre Geschichte der Schokolade


Author: Sophie D. Coe,Michael D. Coe
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 3105616144
Category: History
Page: 360
View: 1156
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Dieses Buch entführt uns in die uralte, wechselhafte und überaus spannende Geschichte der Schokolade, die vor dreitausend Jahren in den Hochkulturen der Maya und Azteken begann. Unser »Schokoladenriegel für zwischendurch« verrät nur noch wenig von dieser atemberaubenden und wahren Geschichte, die hier wie in einem Roman nachzulesen ist und Aufschluß gibt über Mentalitäten und Alltagsleben von den mittelamerikanischen Hochkulturen bis heute. (Dieser Text bezieht sich auf eine frühere Ausgabe.)

Bittersweet

Roman
Author: Miranda Beverly-Whittemore
Publisher: Suhrkamp Verlag
ISBN: 3458740082
Category: Fiction
Page: 419
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Ev Winslow ist reich, beliebt und wunderschön. Alles, was ihre College-Zimmergenossin Mabel nicht ist. Umso mehr freut sich Mabel, als Ev sie einlädt, den Sommer mit ihr in Bittersweet zu verbringen, auf dem Landsitz der Winslows in Vermont. Mabel genießt die windzerzausten Segeltörns, das mitternächtliche Schwimmen, die Sommerfeste unterm Sternenhimmel. Und plötzlich hat sie alles, wovon sie je geträumt hat: Freunde, die erste Liebe und das Gefühl, dazuzugehören. Doch auf die ungetrübten, flirrenden Tage fällt ein Schatten, als Mabel eine schreckliche Entdeckung macht und sie entscheiden muss, ob sie aus dem Paradies vertrieben werden will – oder die dunklen Geheimnisse der Familie bewahrt, um endlich eine der Ihren zu werden. Eine strahlende Familie, die das eigene Dunkel in den Abgrund reißen kann: Bittersweet erzählt von einer scheinbar idyllischen, glamourösen Welt und dem Wunsch einer Außenseiterin, Teil dieser Welt zu sein. Um jeden Preis.

Als wir allein auf der Welt waren


Author: Ulf Nilsson
Publisher: N.A
ISBN: 9783407761613
Category:
Page: 36
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Fünf Pflanzen verändern die Welt

Chinarinde, Zucker, Tee, Baumwolle, Kartoffel
Author: Henry Hobhouse
Publisher: N.A
ISBN: 9783423300520
Category:
Page: 349
View: 5998
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Die Zutaten zum Glück

Roman
Author: Louise Miller
Publisher: Suhrkamp Verlag
ISBN: 3458752021
Category: Fiction
Page: 408
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Ein Roman wie frischer Apfelkuchen – Lesegenuss mit Gute-Laune-Garantie! Die Zutaten zum Glück erzählt von der jungen Patissiere Olivia, deren Karriere sich buchstäblich in Rauch auflöst und die einen völligen Neuanfang wagen muss – in der ländlichen Idylle Vermonts, wo das Leben noch einem anderen Takt folgt und das größte Glück im Duft von frischem Apfelkuchen steckt ... Wer rechnet schon damit, dass aus einem Flammeninferno das große Glück erwächst? Am wenigsten die Patissiere Olivia, als sie mit ihrem flambierten Dessert einen Bostoner Luxusclub in Brand setzt. Hals über Kopf flüchtet sie sich zu ihrer besten Freundin nach Vermont. Wo sie nicht nur das Geheimnis einer störrischen alten Dame, sondern auch das um den besten Apple Pie lüften muss – und ganz nebenbei auch ein neues Zuhause samt Familienanschluss und eine Liebe auf Umwegen findet. Bleibt nur die Frage: Ist es das, was Olivia vom Leben will? Ein köstlicher Roman, der Freundschaft, Familie, Liebe und Genuss mit Gefühlslagen aller Art und der oft holprigen Suche nach dem Glück zusammenbringt und ein vielstimmiges, herzergreifendes und unterhaltsames Feel-Good-Leseerlebnis zaubert!

DUMPLIN'


Author: Julie Murphy
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 3104037418
Category: Fiction
Page: 400
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Die #1 der „New York Times“-Bestsellerliste: Dick UND schön? Unsicher UND mutig? Dumplin‘ ist all das und noch viel mehr. Willowdean – „16, Dolly-Parton-Verehrerin und die Dicke vom Dienst“ – wird von ihrer Mutter immer nur Dumplin' genannt. Bisher hat sie sich in ihrem Körper eigentlich immer wohl gefühlt. Sie ist eben dick – na und? Mit ihrer besten Freundin Ellen an ihrer Seite ist das sowieso total egal. Doch dann lernt sie den sportlichen und unfassbar attraktiven Bo kennen. Kein Wunder, dass sie sich hoffnungslos in ihn verknallt – dass er sie allerdings aus heiterem Himmel küsst, verunsichert sie völlig. Plötzlich macht es ihr doch etwas aus, nicht schlank zu sein. Um ihre Selbstzweifel in den Griff zu bekommen, beschließt Will, sich der furchteinflößendsten Herausforderung in ganz Clover City zu stellen: Sie will am „Miss Teen Blue Bonnet“-Schönheitswettbewerb teilnehmen und allen – vor allem sich selbst – beweisen, dass die Kleidergröße für das ganz große Glück überhaupt keine Rolle spielt. „Badeanzüge haben so etwas an sich, das einen denken lässt, man müsste sich erst das Recht verdienen, sie zu tragen. Aber eigentlich ist doch die entscheidende Frage: Hast du einen Körper? Dann zieh ihm einen Badeanzug an.“

Sweet and Low

A Family Story
Author: Rich Cohen
Publisher: Farrar, Straus and Giroux
ISBN: 1466806842
Category: History
Page: 288
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Sweet and Low is the amazing, bittersweet, hilarious story of an American family and its patriarch, a short-order cook named Ben Eisenstadt who, in the years after World War II, invented the sugar packet and Sweet'N Low, converting his Brooklyn cafeteria into a factory and amassing the great fortune that would destroy his family. It is also the story of immigrants to the New World, sugar, saccharine, obesity, and the health and diet craze, played out across countries and generations but also within the life of a single family, as the fortune and the factory passed from generation to generation. The author, Rich Cohen, a grandson (disinherited, and thus set free, along with his mother and siblings), has sought the truth of this rancorous, colorful history, mining thousands of pages of court documents accumulated in the long and sometimes corrupt life of the factor, and conducting interviews with members of his extended family. Along the way, the forty-year family battle over the fortune moves into its titanic phase, with the money and legacy up for grabs. Sweet and Low is the story of this struggle, a strange comic farce of machinations and double dealings, and of an extraordinary family and its fight for the American dream.