Sweetness and Power

The Place of Sugar in Modern History
Author: Sidney W. Mintz
Publisher: Penguin
ISBN: 1101666641
Category: History
Page: 320
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A fascinating persuasive history of how sugar has shaped the world, from European colonies to our modern diets In this eye-opening study, Sidney Mintz shows how Europeans and Americans transformed sugar from a rare foreign luxury to a commonplace necessity of modern life, and how it changed the history of capitalism and industry. He discusses the production and consumption of sugar, and reveals how closely interwoven are sugar's origins as a "slave" crop grown in Europe's tropical colonies with is use first as an extravagant luxury for the aristocracy, then as a staple of the diet of the new industrial proletariat. Finally, he considers how sugar has altered work patterns, eating habits, and our diet in modern times. "Like sugar, Mintz is persuasive, and his detailed history is a real treat." -San Francisco Chronicle

Die Ursprünge der modernen Welt

eine globale Weltgeschichte
Author: Robert Marks
Publisher: N.A
ISBN: 9783806220179
Category:
Page: 208
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Das Salz-Zucker-Fett-Komplott

Wie die Lebensmittelkonzerne uns süchtig machen
Author: Michael Moss
Publisher: Ludwig
ISBN: 3641129621
Category: Health & Fitness
Page: 624
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Essen kann tödlich sein – wie Nestlé, Kellogg’s, Kraft & Co. unsere Gesundheit aufs Spiel setzen Minneapolis, April 1999: Bei einem geheimen Treffen kommen die Geschäftsführer der zwölf größten Nahrungsmittelkonzerne der USA – darunter Nestlé, Coca-Cola und Kraft – zusammen. Auf ihrer Agenda: die weltweit zunehmende Fettleibigkeit. Ihre Sorge: Immer häufiger werden industriell hergestellte Lebensmittel mit ihren Unmengen an Salz, Zucker und Fett für die Gewichtsprobleme der Menschen verantwortlich gemacht. Ein Vorstandsmitglied von Kraft appelliert an das Gewissen seiner Kollegen. Doch unvermittelt ist das Treffen zu Ende ... Fünfzehn Jahre später ist nicht nur die Anzahl der Fettleibigen massiv angestiegen, immer öfter werden auch Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Arthrose, Brust- und Darmkrebs mit unserem immensen Konsum von industriell erzeugten Nahrungsmitteln in Zusammenhang gebracht. Milliarden werden investiert, um die perfekte Mischung an Salz, Zucker und Fett zu finden, die uns süchtig macht nach immer mehr. Michael Moss öffnet uns die Augen für die skrupellosen Geschäftsmethoden der Nahrungsmittel-Multis. Alarmierend, spannend, zukunftsweisend: Sein Buch wird unseren Blick auf unsere Essgewohnheiten für immer verändern.

Gott, hilf dem Kind


Author: Toni Morrison
Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
ISBN: 3644000778
Category: Fiction
Page: 208
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Keine andere Autorin hat über die Jahrzehnte hin den Rassenkonflikt in Amerika so konsequent und leidenschaftlich beschrieben wie die Literaturnobelpreisträgerin Toni Morrison. "Gott, hilf dem Kind" setzt den mit "Jazz" begonnenen Zyklus fort, in dem Morrison die Situation der Schwarzen in den USA beleuchtet. Ein weiterer großer Roman der im Kampf gegen Rassismus engagierten Autorin. Lula Ann ist ein so tiefschwarzes Baby, dass ihre Mutter Sweetness bei der Geburt fast zu Tode erschrickt und der Vater die junge Familie auf der Stelle verlässt, weil er nicht glauben kann, dass dieses Kind von ihm ist. Sweetness erzieht Lula Ann zu Gehorsam und Unterwürfigkeit, nur nicht auffallen, aus Angst vor rassistischen Angriffen. Doch die heranwachsende Tochter sträubt sich gegen die verordnete Angepasstheit. Sie ändert ihren Namen, in Bride, kleidet sich in provokant strahlendes Weiß, macht Karriere bei einer Kosmetikfirma, verliebt sich in einen geheimnisvollen Mann und befreit sich auf ihre Weise von der Vergangenheit. Zwei starke Frauen, zwei verschiedene Lebensentwürfe, in dem Versuch, sich zu schützen und gleichzeitig zu behaupten. Ein Roman, der zur Weltliteratur gehört.

Sweetbitter

Roman
Author: Stephanie Danler
Publisher: Aufbau Digital
ISBN: 3841212883
Category: Fiction
Page: 384
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„Eine rohe, schnörkellose, beißende, wilde Liebesgeschichte.“ Marie Claire. Eigentlich wollte Tess nicht Kellnerin werden, sondern ihrer provinziellen Heimat entkommen, in die Großstadt eintauchen und endlich herausfinden, was sie will vom Leben. Durch Zufall landet sie in einem edlen New Yorker Restaurant mit seinen ganz eigenen Regeln, Allianzen, Intrigen, Affären und Freundschaften. Um nicht unterzugehen, muss sie hart arbeiten und vor allem schnell lernen, was in der Gourmet-Welt wichtig ist. Und dann verliebt sie sich in den unnahbaren Barmann Jake. Sweetbitter ist ein großer Roman über den Genuss und die Obsession – darüber, dass man manchmal besessen sein muss, um wirklich genießen zu können. „Ein Roman als Sinnesrausch.“ Brigitte Woman.

Der große Trip zu dir selbst

Ungeschminkter Rat für die Liebe, das Leben und andere Katastrophen
Author: Cheryl Strayed
Publisher: Kailash Verlag
ISBN: 364118679X
Category: Self-Help
Page: 384
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Das neue Buch von Cheryl Strayed – Autorin des Nr.-1-Bestsellers »Wild – Der große Trip« Cheryl Strayed begeisterte Millionen Menschen mit ihrem Weltbestseller »Der große Trip«. Doch wir brauchen uns nicht in die Wildnis zu begeben, um uns selbst zu finden, das Leben fordert uns jeden Tag heraus: Wir verlieren einen geliebten Menschen, werden betrogen, können Rechnungen nicht bezahlen. Oder: Wir ergattern den Traumjob, haben den besten Sex unseres Lebens, schreiben die erste Zeile unseres Romans. Cheryl Strayed beantwortete jahrelang Fragen von Online-Lesern zu Liebe, Sex, Freundschaft, Arbeit und Sinn. Dieses Buch versammelt das Herzstück ihrer Ratschläge zum Selbstfindungsabenteuer Leben – unverblümt, offen, mitfühlend und herzzerreißend ehrlich.

Die Kraft und die Herrlichkeit

Roman
Author: Graham Greene
Publisher: N.A
ISBN: 9783423131544
Category:
Page: 273
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Voodoo in Haiti


Author: Alfred Métraux
Publisher: N.A
ISBN: 9783926112392
Category: Folklore
Page: 447
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milk and honey - milch und honig


Author: Rupi Kaur
Publisher: Lago
ISBN: 3957620880
Category: Fiction
Page: 208
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Überleben ist das große Thema von milk and honey - milch und honig. Die lyrischen und prosaischen Texte im Mega-Bestseller aus den USA drehen sich um die Erfahrungen, die Frauen mit Gewalt, Verlust, Missbrauch, Liebe und Feminismus gemacht haben. Jedes der vier Kapitel dient einem anderen Zweck, beschäftigt sich mit einem anderen Schmerz, heilt eine andere Wunde. milk and honey - milch und honig führt seine Leser durch die bittersten Momente im Leben einer Frau und gibt Trost. Denn Trost lässt sich überall finden, wenn man es nur zulässt.

Keiko


Author: Jamie Ford
Publisher: N.A
ISBN: 9783833309526
Category: Fiction
Page: 394
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Die wahre Geschichte der Schokolade


Author: Sophie D. Coe,Michael D. Coe
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 3105616144
Category: History
Page: 360
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Dieses Buch entführt uns in die uralte, wechselhafte und überaus spannende Geschichte der Schokolade, die vor dreitausend Jahren in den Hochkulturen der Maya und Azteken begann. Unser »Schokoladenriegel für zwischendurch« verrät nur noch wenig von dieser atemberaubenden und wahren Geschichte, die hier wie in einem Roman nachzulesen ist und Aufschluß gibt über Mentalitäten und Alltagsleben von den mittelamerikanischen Hochkulturen bis heute. (Dieser Text bezieht sich auf eine frühere Ausgabe.)

A History of Global Consumption

1500 - 1800
Author: Ina Baghdiantz McCabe
Publisher: Routledge
ISBN: 1317652657
Category: History
Page: 302
View: 3378
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In A History of Global Consumption: 1500 – 1800, Ina Baghdiantz McCabe examines the history of consumption throughout the early modern period using a combination of chronological and thematic discussion, taking a comprehensive and wide-reaching view of a subject that has long been on the historical agenda. The title explores the topic from the rise of the collector in Renaissance Europe to the birth of consumption as a political tool in the eighteenth century. Beginning with an overview of the history of consumption and the major theorists, such as Bourdieu, Elias and Barthes, who have shaped its development as a field, Baghdiantz McCabe approaches the subject through a clear chronological framework. Supplemented by illlustrations in every chapter and ranging in scope from an analysis of the success of American commodities such as tobacco, sugar and chocolate in Europe and Asia to a discussion of the Dutch tulip mania, A History of Global Consumption: 1500 – 1800 is the perfect guide for all students interested in the social, cultural and economic history of the early modern period.

Pur, weiß, tödlich

Warum der Zucker uns umbringt - und wie wir das verhindern können
Author: John Yudkin,Robert H. Lustig
Publisher: N.A
ISBN: 9783942772419
Category:
Page: 219
View: 9822
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Das Paradies, der Geschmack und die Vernunft

eine Geschichte der Genussmittel
Author: Wolfgang Schivelbusch
Publisher: N.A
ISBN: 9783596244133
Category: Coffee drinking
Page: 247
View: 3847
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Sehnsucht nach Gott

Leben als "christlicher Genießer"
Author: John Piper
Publisher: N.A
ISBN: 9783935188296
Category:
Page: 420
View: 1425
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Food, Power and Community

Essays in the History of Food and Drink
Author: Robert Dare
Publisher: Wakefield Press
ISBN: 9781862545014
Category: Drinking of alcoholic beverages
Page: 212
View: 9627
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Did Jesus cook? Why do Australians eat so much sugar and drink lots of cold beer? Do our foods have regional flavours? When and why did Australian diets start to show American influences? Did women in early modern England drink to much?

Constitutionalism, Legitimacy, and Power

Nineteenth-Century Experiences
Author: Kelly L Grotke,Markus J Prutsch
Publisher: OUP Oxford
ISBN: 0191034711
Category: Law
Page: 450
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If one counts the production of constitutional documents alone, the nineteenth century can lay claim to being a 'constitutional age'; one in which the generation and reception of constitutional texts served as a centre of gravity around which law and politics consistently revolved. This volume critically re-examines the role of constitutionalism in that period, in order to counter established teleological narratives that imply a consistent development from absolutism towards inclusive, participatory democracy. Various aspects of constitutional histories within and outside of Europe are examined from a comparative, transnational, and multidisciplinary historical perspective, organized around five key themes. The first part looks at constitutions as anti-revolutionary devices, and addresses state building, monarchical constitutionalism, and restorations. The second part takes up constitutions and the justification of new social inequalities, focusing on women's suffrage, human rights, and property. The third part uses individual country studies to take on questions of how constitutions served to promote nationalism. The use of constitutions as instruments of imperialism is covered in the fourth part, and the final part examines the ways that constitutions function simultaneously as legal and political texts. These themes reflect a certain scepticism regarding any easy relationship between stated constitutional ideals and enacted constitutional practices. Taken together, they also function as a general working hypothesis about the role of constitutions in the establishment and maintenance of a domestically and internationally imbalanced status quo, of which we are the present-day inheritors. More particularly, this volume addresses the question of the extent to which nineteenth-century constitutionalism may have set the stage for new forms of domination and discrimination, rather than inaugurating a period of 'progress' and increasing equality.

Jamies Superfood für jeden Tag

GENIAL kochen, GESUND genießen, GLÜCKLICH sein
Author: Jamie Oliver
Publisher: N.A
ISBN: 9783831028931
Category:
Page: 3309
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Goodbye Zucker

Zuckerfrei glücklich in 8 Wochen - Mit 108 Rezepten
Author: Sarah Wilson
Publisher: Goldmann Verlag
ISBN: 3641154642
Category: Cooking
Page: 224
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Jeder kennt ihn, diesen Heißhunger auf Süßes: ruckzuck ist statt einem Stückchen Schokolade gleich die ganze Tafel weg. Wie man sich vom Zucker und seinen Tücken befreien kann, verrät uns die Australierin Sarah Wilson mit ihrem einfachen 8-Wochen-Entzuckerungsprogramm. Auf dieses Buch haben viele gewartet, denn die trendigen Rezeptideen mit vielen süßen Alternativen stehen ganz unter dem Motto: Naschen erlaubt – – aber gesund und mit Spaß!