The Boat Galley Cookbook: 800 Everyday Recipes and Essential Tips for Cooking Aboard

800 Everyday Recipes and Essential Tips for Cooking Aboard
Author: Carolyn Shearlock,Jan Irons
Publisher: McGraw Hill Professional
ISBN: 0071782354
Category: Sports & Recreation
Page: 464
View: 8183
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No matter what anyone tells you, boat cooking IS different from cooking ashore. The space is smaller, there’s no grocery store 5 minutes away, you have fewer prepared foods and electric appliances, and food storage is much different. Despite cruising different oceans, we—Jan and Carolyn--both faced the same challenges: eating well while having time to enjoy all the other great aspects of cruising. We love to snorkel, swim, kayak, explore—and just sit and admire the view. We learned with the cookbooks we both had aboard, and wished for information that wasn't available--like when Jan ended up with a frozen chicken complete with head and feet and no instructions on how to cut it up. When we couldn't get foods such as sour cream, English muffins, spaghetti sauce or yogurt, we adapted recipes to make our own. Other times, we experimented with substituting ingredients--maybe the result wasn’t identical, but it was still tasty. We ended up with over 150 substitutions and dozens of “make it yourself” options. As we traded recipes and knowledge with each other, we realized we were compiling information that became The Boat Galley Cookbook: 800+ recipes made from readily-obtainable ingredients with hand utensils, including numerous choices to suit every taste: not just one cake but 20, 16 ways to prepare fish, 10 regional barbeque sauces, and so on. Step-by-step directions to give even “non-cooks” the confidence they can turn out tasty meals without prepared foods. Detailed instructions on unfamiliar things like making yogurt and bread, grilling virtually every food imaginable, preparing and cooking freshly-caught fish and seafood, cutting up and boning meat, cooking in a Thermos and baking on the stove top, as well as lots of tips on how to do things more easily in a tiny, moving kitchen. All this in an easy-to-navigate format including side tabs on the Contents to help you find your way and extensive cross reference lists at the end of each chapter. Quick Reference Lists provide idea starters: suggestions of included recipes for such categories as Mexican, Asian, and Potluck. The Boat Galley Cookbook is designed to help you every step of the way. We hope it becomes a trusted reference on your boat, and a source of many enjoyable meals.

Where the Magic Happens

How a Young Family Changed Their Lives and Sailed Around the World
Author: Caspar Craven
Publisher: Bloomsbury Publishing
ISBN: 1472949900
Category: Sports & Recreation
Page: 320
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In June 2009, Caspar and Nichola created a plan to sail around the world with their young children. Most people thought they were crazy. But over the past seven years they've embraced every moment of this momentous chapter of their lives. Five years of planning – the vision, the values, the practicalities, the realities, the excitement, the highs, the lows and the seemingly adventure-stopping obstacles – led to two wonderful years of living their dream – the magical and the scary; enjoying life and learning as a family. This is Caspar's story. It's a story of a fabulous sailing adventure but it's also so much more than that – it's an inspirational tale for all those wishing they could do the same; it's a practical guide to show you just how you can make it happen; it's a motivational story of leadership and teamwork within a family; and it's a funny, heart-warming tale of slightly unconventional family life. The fascinating narrative of Caspar's story is accompanied by useful text features such as tip boxes, sidebars and chapter summaries, so that the reader can easily extrapolate the necessary nuggets about how they can make the dream a reality.

Eine kurze Geschichte der Menschheit


Author: Yuval Noah Harari
Publisher: DVA
ISBN: 364110498X
Category: History
Page: 528
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Krone der Schöpfung? Vor 100 000 Jahren war der Homo sapiens noch ein unbedeutendes Tier, das unauffällig in einem abgelegenen Winkel des afrikanischen Kontinents lebte. Unsere Vorfahren teilten sich den Planeten mit mindestens fünf weiteren menschlichen Spezies, und die Rolle, die sie im Ökosystem spielten, war nicht größer als die von Gorillas, Libellen oder Quallen. Vor 70 000 Jahren dann vollzog sich ein mysteriöser und rascher Wandel mit dem Homo sapiens, und es war vor allem die Beschaffenheit seines Gehirns, die ihn zum Herren des Planeten und zum Schrecken des Ökosystems werden ließ. Bis heute hat sich diese Vorherrschaft stetig zugespitzt: Der Mensch hat die Fähigkeit zu schöpferischem und zu zerstörerischem Handeln wie kein anderes Lebewesen. Anschaulich, unterhaltsam und stellenweise hochkomisch zeichnet Yuval Harari die Geschichte des Menschen nach und zeigt alle großen, aber auch alle ambivalenten Momente unserer Menschwerdung.

Die Welt im Sturm erobert


Author: Tania Aebi,Bernadette Brennan
Publisher: N.A
ISBN: 9783768815277
Category:
Page: 349
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Tania Aebi, erste und jüngste amerikanische Weltumseglerin, erzählt erfrischend und geradezu hinreißend die Geschichte ihrer erstaunlichen und in jeder Hinsicht bewegenden 27 000-Meilen-Reise. Sie ist ein flippiger New Yorker Teenager, der mit seiner Clique die Nächte in den Discos herumhängt, als ihr Vater sie vor die Wahl stellt: ab aufs College oder Weltumseglung ? allein. Die 18-Jährige nimmt die Herausforderung an. Aus purer Abenteuerlust, aber auch, um dem Vater zu beweisen, dass sie sehr wohl Stehvermögen hat. Ihre Slup VARUNA ist knapp acht Meter lang. Vom Segeln weiß sie nicht viel mehr als das, was sie sich an Bord der väterlichen Yacht auf einer Atlantik-Überquerung abgeguckt hat. Doch was aus Abenteuerlust begann, wird zu einer Reise der Selbsterfahrung: Stürme, eine Kollision, eine Beinahe-Kenterung, Verletzungen ? sie will durchhalten, um jeden Preis, und sie schafft es. Obwohl sie mehrfach in Versuchung gerät, endgültig aufzugeben. Und sie verliebt sich zweimal. Oliver, ein junger Schweizer, ebenfalls einhand unterwegs, ist es schließlich, der Tania, als sie nach New York zurückkehrt, dort bereits erwartet. Sie hat nicht nur ihn, sondern im doppelten Sinne ?die Welt im Sturm erobert?.

Reeds Skippers Handbuch


Author: Malcolm Pearson
Publisher: N.A
ISBN: 9783613508088
Category:
Page: 204
View: 5622
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Pasta e Opera

Klassische italienische Rezepte - große italienische Arien (+ CD mit den 17 bekanntesten Arien italienischer Opern)
Author: Antonio Carluccio
Publisher: N.A
ISBN: 9783809431374
Category:
Page: 88
View: 2623
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Kanadas vergessene Küste

im Regenwald des Großen Bären
Author: Ian McAllister,Cameron Young,Karen McAllister
Publisher: Oststeinbek [Germany] : Alouette Verlag
ISBN: N.A
Category: Forest conservation British Columbia Pacific Coast
Page: 144
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Segeln für Dummies


Author: J. J. Isler,Peter Isler
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 9783527702862
Category: Sports & Recreation
Page: 410
View: 2770
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Segeln gehört zu den schönsten Vergnügen im Urlaub am Meer. Wieso also nicht mitmachem beim Wasserspaß und selbst einmal im Boot über die Wogen flitzen? Bleiben Sie keine Landratte und lernen Sie, dass aufschießen, wenden und halsen keine mittelalterlichen Foltermethoden sind! Das Autoren- und Ehepaar JJ. und Peter Isler erklärt Ihnen humorvoll und kompetent die wichtigen Grundbegriffe des Segelns, zeigt Ihnen die verschiedenen Techniken sich vom Wind treiben zu lassen und gibt Ihnen viele Tipps und Tricks rund um's Boot. Also rein in den Südwester und lassen Sie sich den Wind um die Nase wehen!

Rossi - Die Legende


Author: Michel Turco
Publisher: Stiebner Verlag GmbH
ISBN: 3767920549
Category: Biography & Autobiography
Page: 176
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20 Jahre Karriere, die Popularität eines Rockstars, neun Weltmeistertitel und ein bis heute ungebrochener Hunger auf weitere Siege. Valentino Rossi, Ikone des Motorrad-Grand-Prix, zählt inzwischen zu den größten Legenden in der Welt des Sports. In »Rossi - Die Legende« zeichnet Michel Turco die Karriere des »Doktors« (Rossi trägt zahlreiche Spitznamen, darunter »The Doctor «) von ihren Anfängen bis heute nach und beschreibt den unglaublichen Weg eines Rennpiloten, der sich von nichts und niemandem aufhalten lässt.

Die sonderbare letzte Reise des Donald Crowhurst


Author: Ron Hall,Nicholas Tomalin
Publisher: Piper ebooks
ISBN: 3492953239
Category: Travel
Page: 400
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Ein Klassiker über ein zeitlos spannendes Abenteurerschicksal Im Juli 1969 wird mitten im Atlantik eine Jacht entdeckt – die Segel sind gesetzt, aber der Trimaran ist leer. Nur die Log- und Tagebücher befinden sich noch an Bord und offenbaren ein dunkles Geheimnis. Ihr Verfasser Donald Crowhurst war acht Monate zuvor aufgebrochen, um im Wettstreit mit namhaften Seglern wie Robin Knox-Johnston und Bernard Moitessier als schnellster Solosegler nonstop die Welt zu umrunden. Was damals kaum jemand wusste: Crowhurst verfügte weder über Hochseeerfahrung noch über ein seetaugliches Boot. Doch warum war der Unternehmer und Familienvater dennoch bei dem Rennen, das die Sunday Times mit einem Preisgeld von 5000 Pfund ausgelost hatte, angetreten? Und was ist an Bord geschehen, dass er für immer verschollen blieb? Einfühlsam arbeiten die Autoren anhand der letzten Aufzeichnungen die Vorgeschichte und sonderbaren Abläufe auf See auf. Sie berichten von menschlichem Streben und Versagen. Erzählen eine Geschichte über Heldentum, in der kein Held vorkommt. Und zeichnen das Porträt eines bemerkenswerten Mannes, der am Ende keinen Ausweg mehr sah. »Crowhursts Geschichte ist dramatischer als alle anderen, geheimnisvoller und dunkler als ›All is lost‹.« Frankfurter Allgemeine Magazin »Eine der außergewöhnlichsten Seefahrtgeschichten, die je veröffnetlicht wurde.« The Washington Post »Ein Meisterstück.« The New Yorker »Eines der packendsten Lesestücke über das Segeln überhaupt.« FAZ

Vegan - Das Kochbuch


Author: Jean Christian Jury
Publisher: N.A
ISBN: 9783944297323
Category:
Page: 480
View: 9518
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Rumpf- und Decksreparaturen


Author: Don Casey
Publisher: N.A
ISBN: 9783667103963
Category:
Page: 136
View: 8270
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Segeltrimm in Theorie und Praxis


Author: Peter Hahne
Publisher: N.A
ISBN: 9783613506619
Category:
Page: 158
View: 9447
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Theorie und viel Praxis des richtigen Segeltrimms unter den verschiedensten Bedingungen für Skipper von Kielyachten.

Murakami und die Melodie des Lebens

die Geschichte eines Autors
Author: Jay Rubin
Publisher: N.A
ISBN: 9783442733835
Category:
Page: 381
View: 6944
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Das ägyptische Tarot


Author: Susanne Peymann
Publisher: N.A
ISBN: 9783898758048
Category:
Page: 157
View: 7244
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25 Rezepte für den Reiskocher

Leckere Gerichte für jeden Tag
Author: Mattis Lundqvist
Publisher: BookRix
ISBN: 3743840294
Category: Cooking
Page: 10
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Rezepte:Frittata mit Sommergemüse Früchte-Bohnen-Quinoasalat Fruchtzauber mit Quinoasalat Gedämpftes Reis-Bohnen-Chili Gelbwurzel-Curry-Quinoa Gemischtes Gemüsequinoa Gesunder Quinoasalat Granatapfel-Birnen-Zauber Granatapfel-Minze-Quinoasalat Granatapfel-Quinoa-Salat Grüne-Bohnen-Quinoa Grünkohllinsengericht Grünkohl-Rosinen-Quinoa Heißer Gemüsekuchen Jalapenobrot Jamaica Reis Klassischer Hummus Kleiner Gerstenzauber Knoblauch-Zitronen-Reis Korianderreis Koriander-Zitronen-Reis Pilzreis mit Kraut und grünen Bohnen Lachskartoffelgratin Leckeren Mais Dip vorbereiten Leckerer Basmatireis

Laufen mit Lydiard


Author: Arthur Lydiard,Garth Gilmour
Publisher: N.A
ISBN: 9783891240519
Category: Laufen
Page: 201
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Mit dem vorliegenden Buch gibt der weltbekannte Neuseeländer Arthur Lydiard allen Sportlern Richtlinien an die Hand, um ihr Training sinnvoll zu gestalten und eine Verbesserung ihrer Kondition zu erzielen. Ausgehend von leistungsphysiologischen Voraussetzungen werden unterschiedliche Trainingsformen aufgezeigt. Neben dem Training von Schnelligkeit und Ausdauer geht der Autor gesondert sowohl auf das Bahn- als auch auf das Cross-Training und -Rennen ein. Dem Jugend- und Frauentraining ist darüber hinaus ein eigenes Kapitel gewidmet. Wichtige Tipps zu allen Aspekten rund um das Laufen wie zum Auf- und Abwärmen, zur richtigen Kleidung und Ernährung sowie Hinweise zur Verletzungsprophylaxe helfen dem Sportler, sein Training zu optimieren. Abgerundet wird das Buch durch Trainingspläne, die jedem Läufer die Möglichkeit bieten, ein angepasstes Training nach den eigenen Voraussetzungen durchzuführen.

Leuchttürme der Welt


Author: Marie-Haude Arzur,Marcus Würmli
Publisher: N.A
ISBN: 9783892255970
Category:
Page: 239
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Bereit zum Kampf

Alan Lewrie wird Midshipman des Königs ; Roman
Author: Dewey Lambdin
Publisher: N.A
ISBN: 9783548263618
Category:
Page: 463
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Genussvoll vegetarisch

mediterran, orientalisch, raffiniert
Author: Yotam Ottolenghi
Publisher: N.A
ISBN: 9783831018437
Category:
Page: 287
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