Water

A Comprehensive Guide for Brewers
Author: John Palmer,Colin Kaminski
Publisher: Brewers Publications
ISBN: 1938469100
Category: Cooking
Page: 300
View: 2696
DOWNLOAD NOW »
Water is arguably the most critical and least understood of the foundation elements in brewing beer. Water: A Comprehensive Guide for Brewers, third in Brewers Publications’ Brewing Elements series, takes the mystery out of water’s role in the brewing process. The book leads brewers through the chemistry and treatment of brewing water, from an overview of water sources, to adjusting water for different beer styles, and different brewery processes, to wastewater treatment. The discussions include how to read water reports, understanding flavor contributions, residual alkalinity, malt acidity, and mash pH.

Der lange Weg zur Freiheit

Autobiographie
Author: Nelson Mandela
Publisher: S. Fischer Verlag
ISBN: 3104031541
Category: History
Page: 864
View: 6376
DOWNLOAD NOW »
»Ich bin einer von ungezählten Millionen, die durch Nelson Mandelas Leben inspiriert wurden.« Barack Obama Eine fast drei Jahrzehnte währende Gefängnishaft ließ Nelson Mandela zum Mythos der schwarzen Befreiungsbewegung werden. Kaum ein anderer Politiker unserer Zeit symbolisiert heute in solchem Maße die Friedenshoffnungen der Menschheit und den Gedanken der Aussöhnung aller Rassen wie der ehemalige südafrikanische Präsident und Friedensnobelpreisträger. Auch nach seinem Tod finden seine ungebrochene Charakterstärke und Menschenfreundlichkeit die Bewunderung aller friedenswilligen Menschen auf der Welt. Mandelas Lebensgeschichte ist über die politische Bedeutung hinaus ein spannend zu lesendes, kenntnis- und faktenreiches Dokument menschlicher Entwicklung unter Bedingungen und Fährnissen, vor denen die meisten Menschen innerlich wie äußerlich kapituliert haben dürften.

Das Bierbuch

Brauereien Marken Biertouren. Über 1700 Biere aus aller Welt
Author: Tim Hampson
Publisher: N.A
ISBN: 9783831028245
Category:
Page: 352
View: 6826
DOWNLOAD NOW »


Biere der Welt


Author: Michael Jackson
Publisher: N.A
ISBN: 9783831013012
Category: Beer
Page: 288
View: 7928
DOWNLOAD NOW »


Bier brauen

Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess
Author: Jan Brücklmeier
Publisher: N.A
ISBN: 9783800109272
Category: Cooking
Page: 492
View: 8973
DOWNLOAD NOW »


Hunde in Autos


Author: Lara Jo Regan
Publisher: Riva Verlag
ISBN: 3864137241
Category: Fiction
Page: 144
View: 8371
DOWNLOAD NOW »
Nach Hunde unter Wasser, Welpen unter Wasser und Nasse Hunde wird die megaerfolgreiche Hunde-Reihe mit dem bezaubernden Buch Hunde in Autos fortgesetzt. Es zeigt, wie die Vierbeiner ihre Schnauze in den Wind halten, wie das Fell im Fahrtwind flattert, wie sie sich genüsslich im Kofferraum räkeln, wie sie majestätisch im Fond einer Limousine posieren – liebevoll begleitet und fotografiert von einer der erfolgreichsten Hundefotografinnen der USA. Das Buch ist durchgehend 4-farbig bebildert und zeigt 49 verschiedene Hunderassen – jede auf ihre ganz eigene Art unvergleichlich. Das perfekte Geschenk für jeden Hundeliebhaber.

The Brew Your Own Big Book of Clone Recipes

Featuring 300 Homebrew Recipes from Your Favorite Breweries
Author: Brew Your Own
Publisher: Voyageur Press
ISBN: 0760364273
Category: Cooking
Page: 272
View: 7543
DOWNLOAD NOW »
For more than two decades, homebrewers around the world have turned to Brew Your Own magazine for the best information on making incredible beer at home. Now, for the first time, 300 of BYO’s best clone recipes for recreating favorite commercial beers are coming together in one book. Inside you'll find dozens of IPAs, stouts, and lagers, easily searchable by style. The collection includes both classics and newer recipes from top award-winning American craft breweries including Brooklyn Brewery, Deschutes, Firestone Walker, Hill Farmstead, Jolly Pumpkin, Modern Times, Maine Beer Company, Stone Brewing Co., Surly, Three Floyds, Tröegs, and many more. Classic clone recipes from across Europe are also included. Whether you're looking to brew an exact replica of one of your favorites or get some inspiration from the greats, this book is your new brewday planner.

The Brew Your Own Big Book of Homebrewing

All-Grain and Extract Brewing * Kegging * 50+ Craft Beer Recipes * Tips and Tricks from the Pros
Author: Brew Your Own
Publisher: Voyageur Press
ISBN: 0760354804
Category: Cooking
Page: 240
View: 334
DOWNLOAD NOW »
Packed with recipes, expert advice, step-by-step photos, and lots more, this official guide from Brew Your Own is a necessity for anyone who's into homebrew. For more than two decades, America's homebrewers have turned to Brew Your Own magazine for the best information on making incredible beer at home. From well-tested recipes to expert advice, Brew Your Own sets the standard for quality. Now, for the first time, the magazine's best homebrew guides, recipes, troubleshooting, and tips are brought together in one book. The Brew Your Own Big Book of Homebrewing is the ultimate all-in-one homebrew book. It's a first-time homebrewer's best friend, explaining the entire brewing process from start to finish with step-by-step photography. Yet it has plenty for the experienced homebrewer as well, including: Fully-illustrated guides for making the jump to all-grain brewing and for setting up your first kegging system More than 50 sought-after recipes to craft your favorite breweries' beers A deep dive on brewing ingredients The most useful troubleshooting features and tips from the pros from two decades of the magazine Whether you're looking to get into brewing, up your game, or find inspiration for your next brew day, this book has what you need.

Miracle Brew

Hops, Barley, Water, Yeast and the Nature of Beer
Author: Pete Brown
Publisher: Chelsea Green Publishing
ISBN: 1603587691
Category: Cooking
Page: 288
View: 9535
DOWNLOAD NOW »
Most people know that wine is created by fermenting pressed grape juice and cider by pressing apples. But although it's the most popular alcoholic drink on the planet, few people know what beer is made of. In lively and witty fashion, Miracle Brew dives into traditional beer's four natural ingredients: malted barley, hops, yeast, and water, each of which has an incredible story to tell. From the Lambic breweries of Belgium, where beer is fermented with wild yeasts drawn down from the air around the brewery, to the aquifers below Burton-on-Trent, where the brewing water is rumored to contain life-giving qualities, Miracle Brew tells the full story behind the amazing role each of these fantastic four--a grass, a weed, a fungus, and water--has to play. Celebrated U.K. beer writer Pete Brown travels from the surreal madness of drink-sodden hop-blessings in the Czech Republic to Bamberg in the heart of Bavaria, where malt smoked over an open flame creates beer that tastes like liquid bacon. He explores the origins of fermentation, the lost age of hallucinogenic gruit beers, and the evolution of modern hop varieties that now challenge wine grapes in the extent to which they are discussed and revered. Along the way, readers will meet and drink with a cast of characters who reveal the magic of beer and celebrate the joy of drinking it. And almost without noticing we'll learn the naked truth about the world's greatest beverage.

Yeast

The Practical Guide to Beer Fermentation
Author: Chris White,Jamil Zainasheff
Publisher: Brewers Publications
ISBN: 1938469062
Category: Cooking
Page: 304
View: 2336
DOWNLOAD NOW »
Yeast: The Practical Guide to Beer Fermentation is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, the basics of fermentation science and how it affects your beer, plus step by step procedures, equipment lists and a guide to troubleshooting are included.

Rework

Business - intelligent & einfach
Author: Jason Fried,David Heinemeier Hansson
Publisher: Riemann Verlag
ISBN: 3641041473
Category: Business & Economics
Page: 288
View: 2195
DOWNLOAD NOW »
Der Gegenentwurf zum unproduktiven Unternehmensalltag Wenn ein Unternehmen erfolgreich sein will, benötigt es angeblich hoch bezahlte Direktoren, lange Meetings, ein großes Werbebudget, Fünfjahrespläne und vor allem ständiges Wachstum. So weit die Theorie. In der Praxis kommen die Software-Unternehmer Jason Fried und David Heinemeier Hansson schon seit 10 Jahren ohne all das aus – und haben Erfolg. Die Autoren repräsentieren eine zukunftsweisende Geschäftskultur, die dabei ist, die alten Konzern-Dinosaurier das Fürchten zu lehren. Smart sind die neuen Unternehmer, beweglich, unprätentiös und technisch auf der Höhe. Arbeit ist für sie kein Selbstzweck, und Lebensqualität gehört ebenso zum Business wie die unvermeidliche menschliche Unzulänglichkeit. Nüchtern und wirksam setzt sich „Rework“ von hochtrabenden Begriffen wie „Reform“ oder „Revolution“ ab. Entstanden ist eine ketzerische „Business-Bibel“, die keine Management-Phrasen herbetet, sondern Mut macht zu echter Eigenständigkeit. Zu Recht schrieb ein Rezensent: „Sie können dieses Buch ignorieren, aber auf eigene Gefahr“.

Craft Beer Kochbuch


Author: Torsten Goffin,Stevan Paul
Publisher: Christian Brandstätter Verlag
ISBN: 3850339483
Category: Cooking
Page: 240
View: 5656
DOWNLOAD NOW »
Kaum eine Woche vergeht, in der nicht irgendwo eine Brauerei neu gegründet wird. Quer durch ganz Europa verzeichnen die Bier- und Braufestivals Besucherrekorde. Tausende pilgern zu Veranstaltungen, wo Brauereien stolz die Ergebnisse ihrer Leidenschaft präsentieren. „Craft Beer", d.h. handwerklich gebrautes Bier, heißt das Phänomen, das für Furore sorgt. Bisher herrschte auf dem Buchmarkt ausgerechnet bei der naheliegenden Verbindung - Bier und Essen - gähnende Leere. Damit ist jetzt Schluss! Das Craft Beer Kochbuch ist eine wahre Liebeserklärung an die neue und geschmacksintensive Braukultur und zeigt, was und wie man mit und zu Bier kochen kann. Eine kulinarische Troika: Bestehend aus Stevan Paul, der die Rezepte entwickelt hat - allesamt weit abseits von der deftigen Tristesse, die das Genre Bierküche bislang auszeichnet. Ergänzt durch ein gutes Dutzend Porträts von Torsten Goffin über Brauer und Brauereien in Europa, Amerika und Australien. Der Foodblogger und Gastro-Journalist liefert eine Einführung in die Craft-Beer-Welt mit spannenden Geschichten und Empfehlungen zum Pairing von Bierstilen und Gerichten. Beides wird, wie schon beim Bestseller „Auf die Hand", von Daniela Haug brillant in Szene gesetzt.

Lass die Mitarbeiter surfen gehen

Die Erfolgsgeschichte eines eigenwilligen Unternehmers
Author: Yvon Chouinard,Naomi Klein
Publisher: Redline Wirtschaft
ISBN: 3864149576
Category: Business & Economics
Page: 280
View: 5926
DOWNLOAD NOW »
Yvon Chouinard ist Unternehmer wider Willen. Eigentlich wollte er nur Klettern und Surfen – und trotzdem baute er ein Multimillionen-Dollar-Unternehmen auf. In seiner Jugend verbrachte er viel Zeit in der Natur und ließ sich von seinem Vater das Schmiedehandwerk beibringen. Als begeisterter Kletterer entwickelte und verkaufte er sein eigenes Equipment, dessen Design sich bis heute kaum verändert hat. Nach und nach erweiterte er die Palette seines Angebots, wobei er und seine Mitarbeiter keine besondere Strategie verfolgten: Jeder tat, was nötig war – und worauf er Lust hatte. Aus dieser Mentalität entstand im Lauf der Zeit das erfolgreiche Unternehmen Patagonia. In dieser neu überarbeiteten Auflage zum 10-jährigen Jubiläum der Originalausgabe zeigt Yvon Chouinard – legendärer Kletterer, Geschäftsmann, Umweltschützer und Gründer von Patagonia, Inc. – wie seine eigene Lebensphilosophie zum erfolgreichen Unternehmensleitbild wurde und was Patagonia zu einem der am meisten respektierten und umweltbewussten Unternehmen der Erde machte. Lass die Mitarbeiter surfen gehen ist ein Buch, das sowohl für Unternehmer als auch Outdoor-Enthusiasten gleichermaßen beeindruckend ist.

Guerilla Marketing des 21. Jahrhunderts

Clever werben mit jedem Budget
Author: Jay Conrad Levinson,Jeannie Levinson,Amy Levinson
Publisher: Campus Verlag
ISBN: 3593508532
Category: Business & Economics
Page: 439
View: 8406
DOWNLOAD NOW »
Kleiner Einsatz, große Wirkung Einfallsreiche Werbeaktionen, die möglichst wenig Geld kosten - das ist der Grundgedanke des Guerilla Marketings. Der Marketing-Experte Jay C. Levinson präsentiert in diesem Standardwerk sein revolutionäres Konzept: kreative Ideen und Aktionen, die mit kleinem Mitteleinsatz große Wirkungen erzeugen. Dabei zieht er alle Register und beweist anhand vieler praktischer Beispiele, wie einfach es ist, Chancen für sich zu nutzen und das Marketing schneller, schlanker, flexibler und effektiver zu machen.

Decameron von Heinrich Steinhöwel


Author: Giovanni Boccaccio,Adelbert von Keller,Heinrich Steinhöwel,Heinrich Leubing
Publisher: N.A
ISBN: N.A
Category: Middle High German
Page: 704
View: 843
DOWNLOAD NOW »


So einfach ist Fermentieren

Wie Sie durch Vergärung wohlschmeckende und gesunde Lebensmittel herstellen: von Brot über Sauerkraut bis hin zu Bier und Wein
Author: Sandor Ellix Katz
Publisher: N.A
ISBN: 9783864451614
Category:
Page: 304
View: 4048
DOWNLOAD NOW »


Molekulare Reaktionsdynamik


Author: Raphael D. Levine,Richard B. Bernstein
Publisher: N.A
ISBN: 9783519035077
Category:
Page: 607
View: 5259
DOWNLOAD NOW »


Organische Chemie für Dummies


Author: Arthur Winter
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 3527822402
Category: Science
Page: 370
View: 5267
DOWNLOAD NOW »
Man könnte meinen, dass eine Wissenschaft, die sich hauptsächlich mit Verbindungen eines einzigen Elements auseinandersetzt, vergleichsweise übersichtlich ist. Doch Kohlenstoff ist ein ganz besonderes Element, denn Kohlenstoffverbindungen bilden die Grundlagen des Lebens. "Organische Chemie für Dummies" führt Sie in die Geheimnisse der organischen Verbindungen ein, erklärt Ihnen die Grundlagen der Spektrometrie und Spektroskopie, zeigt Ihnen, welche Reaktionen möglich und welche unmöglich sind und vieles mehr. Nach jedem Kapitel finden Sie Übungsaufgaben mit ausführlichen Lösungen. So unterstützt Sie das Buch bei Ihrem Einstieg in die Organische Chemie.

Bier


Author: Heike Pfersdorff
Publisher: N.A
ISBN: 9783831008018
Category: Beer
Page: 192
View: 8513
DOWNLOAD NOW »