Heston's Fantastical Feasts


Author: Heston Blumenthal
Publisher: Bloomsbury Publishing PLC
ISBN: 9781408813201
Category: Cooking
Page: 320
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No Marketing Blurb

Alimentary Performances

Mimesis, Theatricality, and Cuisine
Author: Kristin Hunt
Publisher: Routledge
ISBN: 1351337262
Category: Performing Arts
Page: 162
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A pea soda. An apple balloon. A cotton candy picnic. A magical mole. These are just a handful of examples of mimetic cuisine, a diverse set of culinary practices in which chefs and artists treat food as a means of representation. As theatricalised fine dining and the use of food in theatrical situations both grow in popularity, Alimentary Performances traces the origins and implications of food as a mimetic medium, used to imitate, represent, and assume a role in both theatrical and broader performance situations. Kristin Hunt's rich and wide-ranging account of food's growing representational stakes asks: What culinary approaches to mimesis can tell us about enduring philosophical debates around knowledge and authenticity How the dramaturgy of food within theatres connects with the developing role of theatrical cuisine in restaurant settings Ways in which these turns toward culinary mimeticism engender new histories, advance new epistemologies, and enable new modes of multisensory spectatorship and participation. This is an essential study for anyone interested in the intersections between food, theatre, and performance, from fine dining to fan culture and celebrity chefs to the drama of the cookbook.

You Aren't What You Eat

Fed Up with Gastroculture
Author: Steven Poole
Publisher: Union Books
ISBN: 1908526327
Category: Business & Economics
Page: 208
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DIV We have become obsessed by food: where it comes from, where to buy it, how to cook it and – most absurdly of all – how to eat it. Our televisions and newspapers are filled with celebrity chefs, latter-day priests whose authority and ambition range from the small scale (what we should have for supper) to large-scale public schemes designed to improve our communal eating habits. When did the basic human imperative to feed ourselves mutate into such a multitude of anxieties about provenance, ethics, health, lifestyle and class status? And since when did the likes of Jamie Oliver and Nigella Lawson gain the power to transform our kitchens and dining tables into places where we expect to be spiritually sustained? In this subtle and erudite polemic, Steven Poole argues that we're trying to fill more than just our bellies when we pick up our knives and forks, and that we might be a lot happier if we realised that sometimes we should throw away the colour supplements and open a tin of beans. /div

Gastronomy, Tourism and the Media


Author: Dr. Warwick Frost,Dr. Jennifer Laing,Gary Best,Dr. Kim Williams,Paul Strickland,Clare Lade
Publisher: Channel View Publications
ISBN: 1845415760
Category: Social Science
Page: 292
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This book examines and analyses the connections between gastronomy, tourism and the media. It argues that in the modern world, gastronomy is increasingly a major component and driver of tourism and that destinations are using their cuisines and food cultures in marketing to increase their competitive advantage. It proposes that these processes are interconnected with film, television, print and social media. The book emphasises the notion of gastronomy as a dynamic concept, in particular how it has recently become more widely used and understood throughout the world. The volume introduces core concepts and delves more deeply into current trends in gastronomy, the forces which shape them and their implications for tourism. The book is multidisciplinary and will appeal to researchers in the fields of gastronomy, hospitality, tourism and media studies.

Food Arts


Author: N.A
Publisher: N.A
ISBN: N.A
Category: Food industry and trade
Page: N.A
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Alice in Transmedia Wonderland

Curiouser and Curiouser New Forms of a Children's Classic
Author: Anna Kerchy
Publisher: McFarland
ISBN: 1476666687
Category: Literary Criticism
Page: 268
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"An excellent overview of the recent approaches to the Alice novels and impresses by the sheer amount of well-researched data on mixed media approaches...truly, a recommended reading for Carroll fans"--popcultureshelf.com Part of Alice's appeal is her ambiguity, which makes possible a range of interpretations in adapting Lewis Carroll's classic Wonderland stories to various media. Popular re-imaginings of Alice and her topsy-turvy world reveal many ways of eliciting enchantment and shaping make-believe. Late 20th century and 21st century adaptations interact with the source texts and with each other--providing readers with an elaborate fictional universe. This book fully explores today's multi-media journey to Wonderland.

Cake Pops & Whoopies


Author: Dr. Oetker
Publisher: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
ISBN: 3767013983
Category: Cooking
Page: 96
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Cake Pops & Whoopies: Schickes Szenegebäck: aufgespießt oder aufgeschichtet. Zugegeben - die Entscheidung fällt echt schwer. Macht man jetzt erst Orangen-Whoopies mit Himbeer- und Kokosfüllung oder lieber Basilikum-Zucker-Taler oder doch Frühlingswiese mit Blümchen, süße Kugelspieße, Energiebällchen und Hexenhüte? Am besten ist eine Kombination aus Doppeldecker-Cookies mit köstlichen Füllungen und verlockenden kleinen Kuchen am Stiel.

Post-Millennial Gothic

Comedy, Romance and the Rise of Happy Gothic
Author: Catherine Spooner
Publisher: Bloomsbury Publishing
ISBN: 1441170413
Category: Literary Criticism
Page: 256
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Surveying the widespread appropriations of the Gothic in contemporary literature and culture, Post-Millennial Gothic shows contemporary Gothic is often romantic, funny and celebratory. Reading a wide range of popular texts, from Stephenie Meyer's Twilight series through Tim Burton's Gothic film adaptations of Sweeney Todd, Alice in Wonderland and Dark Shadows, to the appearance of Gothic in fashion, advertising and television, Catherine Spooner argues that conventional academic and media accounts of Gothic culture have overlooked this celebratory strain of 'Happy Gothic'. Identifying a shift in subcultural sensibilities following media coverage of the Columbine shootings, Spooner suggests that changing perceptions of Goth subculture have shaped the development of 21st-century Gothic. Reading these contemporary trends back into their sources, Spooner also explores how they serve to highlight previously neglected strands of comedy and romance in earlier Gothic literature.

Das Schatzbuch der Köchin


Author: Martine Bailey
Publisher: Rowohlt Verlag GmbH
ISBN: 364450511X
Category: Fiction
Page: 528
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Eine kluge Köchin Eines weiß Biddy Leigh: Ihrer neuen Herrin ist nicht zu trauen. Sogar das beste Hühnerfrikassee verfüttert Lady Carinna an ihr lästiges Schoßhündchen. Und dieses Biest muss sie nun für ein Jahr nach Italien begleiten! Eine gefährliche Reise Während der beschwerlichen Kutschfahrt über London, Paris und die schneebedeckten Alpen entdeckt Biddy schon bald den Grund für den überstürzten Aufbruch: Lady Carinna ist schwanger – sicher nicht von ihrem zeugungsunfähigen Gemahl. Ein Netz aus Lügen und Täuschung Immer weiter wird Biddy in Carinnas Intrigen hineingezogen, bis sie sogar in die Rolle ihrer Herrin schlüpfen soll. Da kann ihr nur ihre Schlagfertigkeit helfen. Und das alte Kochbuch, das ihr eine gute Freundin mit auf die Reise gab ...

Quay

nature-based cuisine
Author: Peter Gilmore
Publisher: N.A
ISBN: 9783875150636
Category:
Page: 281
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Jamies Amerika


Author: Jamie Oliver,David Loftus,Helmut Ertl
Publisher: N.A
ISBN: 9783831015566
Category: USA - Kochbuch
Page: 359
View: 9690
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Das Great Dixter Gartenkochbuch

Rezepte aus einem englischen Küchengarten
Author: Aaron Bertelsen
Publisher: N.A
ISBN: 9783944297316
Category:
Page: 240
View: 4177
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Thai food


Author: David Thompson
Publisher: N.A
ISBN: 9783899101829
Category:
Page: 672
View: 3496
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Der Geschmacksthesaurus

Ideen, Rezepte und Kombinationen für die kreative Küche
Author: Niki Segnit
Publisher: ebook Berlin Verlag
ISBN: 3827074835
Category: Cooking
Page: 544
View: 3717
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Warum schmeckt gerade Apfel und Zimt so gut zusammen, Käse und Weintraube oder auch Schokolade und Chili? Die Antwort darauf liefert Niki Segnit mit ihrem Geschmacksthesaurus: Sie teilt 99 Lebensmittel in verschiedene Kategorien wie senfig, erdig, fruchtig, paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse in kleinen unterhaltsamen Beiträgen. Da wird Gurke mit Minze kälter als ein Auftragskillerpärchen und Avocado mit Limette zu Lee Hazlewood und Nancy Sinatra, die "Some Velvet Morning" singen, wobei Lee die samtige Avocadonote beisteuert und Nancy den hohen Limettenton, der die Weichheit genau dann durchdringt, wenn es allzu gemütlich wird. Mit literarischen Anekdoten, leckeren Rezepten und persönlichen Präferenzen ist der Thesaurus eine gelungene Mischung aus Aromalexikon, Kochbuch und Reisebericht und eignet sich als unterhaltsame Bettlektüre ebenso wie als ernstzunehmende Rezeptesammlung.

Windows 10 kompakt für Dummies


Author: Andy Rathbone
Publisher: John Wiley & Sons
ISBN: 352782703X
Category: Computers
Page: 224
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Andy Rathbone zeigt Ihnen schnell und dennoch verständlich alles Wichtige, was Sie über Windows 10 und dessen Updates wissen müssen: Erfahren Sie, was neu ist, wie Sie die neuen Funktionen nutzen und wie Sie altbekannte wiederfinden. Der Autor unterstützt Sie dabei, Ihre Daten von einem alten Computer auf einen neuen Windows-10-PC zu übertragen und Windows 10 an Ihre Bedürfnisse anzupassen. So kommen Sie mit Ihrem neuen Betriebssystem im Handumdrehen zurecht und fühlen sich schnell wieder zuhause.

Little Library Cookbook

100 Rezepte aus den schönsten Romanen der Welt
Author: Kate Young
Publisher: Verlagsgruppe Random House GmbH
ISBN: 3641230039
Category: Cooking
Page: 320
View: 3599
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»Buch des Jahres 2018« auf Kochbuch-Couch.de Einmal von Paddington Bärs Marmelade naschen? Oder doch lieber ein Stück neapolitanische Pizza, wie sie Elena Ferrante für »Meine geniale Freundin« ersonnen hat? Und wie mag wohl das Hühnchen in Estragon aus »Anna Karenina« schmecken? Das Little Library Cookbook ist eine Sammlung unwiderstehlicher Rezepte aus den schönsten Romanen der Welt. Kate Young, die einen erfolgreichen Kochblog betreibt, hat hier eine Sammlung von Köstlichkeiten zusammengestellt, angereichert mit persönlichen Erlebnissen, Tipps und wunderschönen Bildern. Ihr Buch führt den hungrigen Leser vom Frühstück über Lunch, Nachmittagstee und Dinner bis zum Mitternachtssnack durch den Tag – und durch Kate Youngs Bibliothek der Lieblingsbücher mit vielen alten Bekannten. Zusätzliche Kapitel sind festlichen Menüs und Weihnachten gewidmet.

A Modern Way to Eat

Über 200 vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag
Author: Anna Jones
Publisher: Mosaik Verlag
ISBN: 3641173698
Category: Cooking
Page: 360
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Raffiniert leichte vegetarische Küche! Bewusst genießen, ohne stundenlang am Herd zu stehen – Anna Jones' leichte, frische Rezepte passen perfekt zur modernen Lebensweise. Ihre raffinierten Kreationen erkunden die Vielfalt des saisonalen Angebots und bieten neue Geschmackserlebnisse. So bringt sie einen neuen Dreh in die vegetarische Küche mit Gerichten, die gesund und lecker sind, satt und einfach glücklich machen, wie: • Blaubeer-Amaranth-Porridge für einen guten Start in den Tag, • Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch, • Safran-Ratatouille zum Abendessen, • jede Menge Ideen für Desserts, Kuchen, Brot und Chutneys, • und zahlreichen veganen und glutenfreien Alternativen. Einfach gut essen!

Saveur


Author: N.A
Publisher: N.A
ISBN: N.A
Category: Cooking
Page: N.A
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Teatime

80 Köstlichkeiten für die schönste Stunde des Tages
Author: Gabriele Gugetzer
Publisher: N.A
ISBN: 9783865287380
Category: Afternoon teas
Page: 143
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Die Menschenleserin

Roman
Author: Jeffery Deaver
Publisher: Blanvalet Verlag
ISBN: 3894804262
Category: Fiction
Page: 544
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Jeffery Deaver hat eine Neue! Kathryn Dance, Verhörspezialistin beim California Bureau of Investigation – akribisch wie Lincoln Rhyme, clever wie Amelia Sachs Ein brisanter Fall für Jeffery Deavers neue faszinierende Ermittlerin Kathryn Dance, bekannt aus „Der gehetzte Uhrmacher“! Vor acht Jahren löschte der hochintelligente Psychopath Daniel Pell auf einen Streich eine ganze Familie aus – zumindest beinahe: Allein die neunjährige Tochter überlebte diese schreckliche Nacht. Doch nun ist Pell die Flucht aus dem Hochsicherheitsgefängnis gelungen. Und nur Kathryn Dance kann jetzt noch verhindern, dass der Mörder sein Versäumnis von damals wettmacht. Doch dafür muss die geniale Verhörspezialistin und Menschenleserin ganz tief in Daniel Pells Psyche eintauchen – ein Höllentrip, von dem es vielleicht keine Wiederkehr für sie gibt ...