Pati's Mexican Table

The Secrets of Real Mexican Home Cooking
Author: Pati Jinich
Publisher: Houghton Mifflin Harcourt
ISBN: 0547636474
Category: Cooking
Page: 288
View: 6356
DOWNLOAD NOW »
Presents a collection of recipes which use simple methods and everyday ingredients to make Mexican dishes suitable for family meals and holiday celebrations.

Tortillas

A Cultural History
Author: Paula E. Morton
Publisher: UNM Press
ISBN: 0826352154
Category: Cooking
Page: 160
View: 1413
DOWNLOAD NOW »
“The ordinary tortilla was an extraordinary bond between the human and divine. . . . From birthdays to religious ceremonies, the people of Mesoamerica commemorated important events with tortillas. One Maya tribe even buried their dead with tortillas so that the dogs eaten as dinner during life would not bite the deceased in revenge.”—from Tortillas: A Cultural History For centuries tortillas have remained a staple of the Mexican diet, but the rich significance of this unleavened flatbread stretches far beyond food. Today the tortilla crosses cultures and borders as part of an international network of people, customs, and culinary traditions. In this entertaining and informative account Paula E. Morton surveys the history of the tortilla from its roots in ancient Mesoamerica to the cross-cultural global tortilla. Morton tells the story of tortillas and the people who make and eat them—from the Mexican woman rolling the mano over the metate to grind corn, to the enormous wheat tortillas made in northern Mexico, to twenty-first-century elaborations like the stuffed burrito. This study—the first to extensively present the tortilla’s history, symbolism, and impact—shows how the tortilla has changed our understanding of home cooking, industrialized food, healthy cuisine, and the people who live across borders.

New Jersey Fresh

Four Seasons from Farm to Table
Author: Rachel Weston
Publisher: Arcadia Publishing
ISBN: 162585529X
Category: History
Page: 192
View: 767
DOWNLOAD NOW »
New Jersey's bounty is ripe for the picking. The state boasts thousands of thriving farms, hundreds of CSAs, dozens of community farmers' markets and countless residents dedicated to the locavore lifestyle. Jersey food writer and chef Rachel J. Weston takes a seasonal tour of the state, showcasing the bounty that its down-to-earth farmers, creative artisan producers and innovative chefs produce for their patrons throughout the year. See how globally inspired cuisine representing New Jersey's diverse population is created and adapted using locally sourced products. Savor a juicy August peach, pucker up for a tart cranberry in October and nourish body and soul with local bok choy, asparagus and tomatoes. With local recipes for every season, this book shows why New Jersey is the Garden State.

Pièce montée


Author: Mary Jane Clark
Publisher: Archipel
ISBN: 2809822719
Category: Fiction
Page: 286
View: 3234
DOWNLOAD NOW »
Piper Donovan, jeune actrice de 27 ans dont la carrière peine à décoller, retourne vivre chez ses parents, dans la banlieue de New York. Sur place, Piper aide sa mère, dont la santé décline, dans la pâtisserie familiale. Bien vite, Piper va devoir réaliser une pièce montée pour Glenna, la comédienne vedette de la série dans laquelle elle jouait, et qui va bientôt se remarier. Mais quelqu'un semble hostile à cette union. Glenna a reçu une lettre de menace. Plus effrayant, lors d'une vente de charité qu'elle animait avec Travis York, un acteur de la série, ce dernier meurt empoisonné. Était-il visé ou était-ce Glenna ? Mais qui pourrait lui en vouloir ? Son ex-mari ? Le producteur de la série, qu'elle a décidé de quitter ? Le frère de son futur époux ? Avec l'aide d'un ancien voisin et ami, Jack, un agent du FBI, Piper mène l'enquête. Mais d'autres crimes sont commis. Et à force de s'approcher trop près de la vérité, Piper pourrait bien être la prochaine sur la liste

Dark Net


Author: Benjamin PERCY
Publisher: Super 8 éditions
ISBN: 2370560991
Category: Fiction
Page: 304
View: 7649
DOWNLOAD NOW »
Fermez toutes vos fenêtres ! Sous les fondations du réseau, un second Internet palpite : un eldorado sulfureux où rien n'est interdit et où tout – drogues, armes à feu, instructions terroristes – peut être trouvé. Son nom ? Le Dark Net. Mais aujourd'hui, en ces profondeurs, des forces obscures se rassemblent. Des démons, qui projettent de " hacker " les esprits des utilisateurs et de les transformer en tueurs psychotiques. Pour leur faire face, quatre héros malgré eux, que rien ne destinait à se rencontrer : Hannah, une jeune aveugle de 12 ans ayant récemment recouvré la vue (mais pas seulement) grâce à une prothèse futuriste ; Mike Juniper, un ancien évangéliste au trouble passé qui veille, dans son refuge pour sans-abri, sur un ahurissant arsenal d'armes à feu ; Sarin, sa vieille amie quasi immortelle, engagée dans un combat sans pitié contre les ténèbres ; et Lela, une journaliste technophobe, persuadée d'être tombée sur une histoire que personne ne veut couvrir. À Portland, Oregon, les portes de l'enfer sont sur le point de s'ouvrir. Hannah et les autres sont-ils prêts ?

Désorientale


Author: Négar DJAVADI
Publisher: Liana Levi
ISBN: 286746837X
Category: Fiction
Page: 352
View: 4895
DOWNLOAD NOW »
Si nous étions en Iran, cette salle d’attente d’hôpital ressemblerait à un caravansérail, songe Kimiâ. Un joyeux foutoir où s’enchaîneraient bavardages, confidences et anecdotes en cascade. Née à Téhéran, exilée à Paris depuis ses dix ans, Kimiâ a toujours essayé de tenir à distance son pays, sa culture, sa famille. Mais les djinns échappés du passé la rattrapent pour faire défiler l’étourdissant diaporama de l’histoire des Sadr sur trois générations : les tribulations des ancêtres, une décennie de révolution politique, les chemins de traverse de l’adolescence, l’ivresse du rock, le sourire voyou d’une bassiste blonde... Une fresque flamboyante sur la mémoire et l’identité ; un grand roman sur l’Iran d’hier et la France d’aujourd’hui.

Hamlet


Author: William Shakespeare
Publisher: Primento
ISBN: 2806240182
Category: Literary Collections
Page: 127
View: 2578
DOWNLOAD NOW »
Une édition de référence d’Hamlet de William Shakespeare, traduit par François-Victor Hugo, spécialement conçue pour la lecture sur les supports numériques. « Hamlet. Être, ou ne pas être, c'est là la question. Y a-t-il plus de noblesse d'âme à subir la fronde et les flèches de la fortune outrageante, ou bien à s'armer contre une mer de douleurs et à l'arrêter par une révolte ? Mourir... dormir, rien de plus... et dire que par ce sommeil nous mettons fin aux maux du cœur et aux mille tortures naturelles qui sont le legs de la chair : c'est là un dénouement qu'on doit souhaiter avec ferveur. Mourir... dormir, dormir ! peut-être rêver ! Oui, là est l'embarras. Car quels rêves peut-il nous venir dans ce sommeil de la mort, quand nous sommes débarrassés de l'étreinte de cette vie ? » (Extrait de l’acte III, scène 1.)

Le dossier

danses latines : le désir des continents
Author: N.A
Publisher: Editions Autrement
ISBN: N.A
Category: Ballroom dancing
Page: 365
View: 5919
DOWNLOAD NOW »
Les danses dites " latines " sont nées de croisements incessants des cultures africaine, américaine et européenne. Le samba est brésilien mais croit toujours à ses ancêtres africains. Le tango du Rio de La Plata vit depuis longtemps une histoire d'amour avec l'Europe. La salsa, originaire des Caraïbes, s'est forgée dans les faubourgs latinos de New York. Sans oublier la rumba, le mambo, le cha-cha-cha, le forrô, la capoeira... De Salvador de Bahia à New York en passant par Buenos Aires, La Havane et Paris, la popularité, plus ou moins grande, de ces danses témoigne de l'extraordinaire vitalité de leurs rythmes, leurs musiques, leurs identités. Fait d'allers-retours entre trois continents, ce livre de voyage et d'images saute d'une rive à l'autre en s'arrêtant ici pour faire parler les milongueros de Buenos Aires, en évoquant là séduction et sensualité, ou en montrant comment la capoeira fut un exutoire pour les esclaves du Brésil. Souvent méconnues ou amalgamées aux plus populaires d'entre elles - à savoir le tango et la salsa -, ces danses gagnent à être (re)découvertes au fil de leurs voyages, leurs histoires, leurs croyances, leurs énergies et leurs désirs. Pour mieux les comprendre, corps et âmes.

Les Orphelins du royaume

Grisha
Author: Leigh Bardugo
Publisher: Castelmore
ISBN: 2820509754
Category: Fiction
Page: 288
View: 4763
DOWNLOAD NOW »
Le royaume de la Ravka est maudit depuis des millénaires. Son destin repose désormais sur les épaules d’une orpheline. Alina a été recrutée par l’Armée pour accompagner les Grisha, de puissants magiciens qui luttent contre le brouillard maléfique qui déchire le pays. Quand son ami d’enfance frôle la mort lors de ce raid, Alina doit affronter ses peurs et sa destinée... Le monde des Grisha est dangereux et les pièges nombreux. À qui Alina pourra-t-elle accorder sa confiance, alors que la seule personne sur laquelle elle pouvait compter n’est plus en mesure de l’aider ? « Une lecture envoûtante qui provoque de délicieux frissons. L’essence même de la Fantasy. » - New York Times

Petit déjeuner chez Tiffany


Author: Truman Capote
Publisher: Gallimard Education
ISBN: 9782070363643
Category: Fiction
Page: 188
View: 9753
DOWNLOAD NOW »
J'avais été au cinéma, j'étais rentré et je m'étais mis au lit avec un grog au rhum et le dernier Simenon. C'était tellement mon idée d'une soirée confortable que je ne parvenais pas à comprendre le sentiment de malaise qui s'amplifia en moi au point que je pouvais entendre les battements de mon cœur... Le sentiment que l'on m'épiait. Que quelqu'un était dans la chambre. Puis il y eut une succession de coups secs sur la vitre, une apparition d'un gris spectral. Je renversai le grog. Il me fallut un certain temps avant que je me décide à ouvrir la fenêtre et à demander à Miss Golightly ce qu'elle voulait. L'histoire de Holiday Golightly, la cover-girl incarnée à l'écran par Audrey Hepburn.

Physiologie du gout, ou, Méditations de gastronomie transcendante

ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour, dédié aux gastronomes parisiens
Author: Brillat-Savarin
Publisher: N.A
ISBN: N.A
Category: Food
Page: N.A
View: 7165
DOWNLOAD NOW »


Les livres de la terre fracturée (Tome 1) - La cinquième saison


Author: N.K. Jemisin,Michelle Charrier
Publisher: J'ai Lu
ISBN: 229014424X
Category: Fiction
Page: 480
View: 4202
DOWNLOAD NOW »
La terre tremble si souvent sur votre monde que la civilisation y est menacée en permanence. Le pire s’est d’ailleurs déjà produit plus d’une fois : de grands cataclysmes ont détruit les plus fières cités et soumis la planète à des hivers terribles, d’interminables nuits auxquelles l’humanité n’a survécu que de justesse. Les gens comme vous, les orogènes, qui possédez le talent de dompter volcans et séismes, devraient être vénérés. Mais c’est tout l’inverse. Vous devez vous cacher, vous faire passer pour une autre. Jusqu'au jour où votre mari découvre la vérité, massacre de ses poings votre fils de trois ans et kidnappe votre fille. Vous allez les retrouver, et peu importe que le monde soit en train de partir en morceaux. Prix Hugo du meilleur roman 2016.